proteinindhold i vigtige næringsmidler
Skrevet af Kirsten Skaarup, Posted in om proteiner
proteiner
De officielle kostanbefalinger siger, at man daglig skal have knap 1 g protein pr. dag pr. kg legemsvægt. Vejer du fx 60 kg, skal du have omkring 55 g protein pr. dag. Mange alternative ernæringseksperter mener, at det er for højt sat, og at du kan klare dig med mindre. Find selv ud af, hvad der passer dig bedst.
Dyrker du hård motion eller er du på anden måde meget fysisk aktiv, skal du tjekke, at du får tilstrækkelig med protein.
Angsten for proteinmangel i Danmark er dog helt overdrevet. Det er mit klare indtryk, at langt flere danskere bliver syge af proteinoverskud end proteinunderskud.
Det er en skrøne, at proteiner skal komme fra dyr. Planteproteiner er langt nemmere at fordøje end proteiner fra animalske produkter.
tofu , 100 g – 8 g protein
sojamælk, 2 dl – 6 g protein
sojayoghurt, 170 g – 6 g protein
sojabønner, 2 1/2 dl kogte – 29 g
tempeh, 2 1/2 dl – 41 g protein
seitan, 85 g – 31 g protein
kikærter, 2 1/2 dl kogte – 12 g protein
kidneybønner, 2 1/2 dl kogte – 13 g
linser, 2 1/2 dl kogte – 18 g protein
quinoa, 2 1/2 dl kogt – 9 g protein
brune ris, 2 1/2 d kogte – 5 g protein
mandler, 1/2 dl – 7 g protein
jordnødder, 1/2 dl – 9 g protein
jordnøddesmør, 2 spsk – 8 g protein
cashewnødder, 1/2 dl – 5 g protein
solsikkekerner, 1/2 dl – 5 g protein
fuldkornsrugbrød, 1 skive – 3 g protein
broccoli, 80 g – 2 g protein
1 mellemstor kartoffel – 4 g protein
1 mellemstort æg – 6 g protein
parmesanost, 100 g – 38,5 g protein
tofu er proteinrigt
Tofu er et proteinrigt produkt lavet af sojabønner. Men der er mange andre gode ting med proteiner – eller noget der ligner, det man plejer at spise, se listen ovenfor.
.
animalske proteiner koster kloden dyrt 
hvis du ikke kan undvære bacon, så se bare her:
