proteiner

De officielle kostanbefalinger siger, at man daglig skal have knap 1 g protein pr. dag pr. kg legemsvægt. Vejer du fx 60 kg, skal du have omkring 55 g protein pr. dag. Mange alternative ernæringseksperter mener, at det er for højt sat, og at du kan klare dig med mindre. Find selv ud af, hvad der passer dig bedst.

Dyrker du hård motion eller er du på anden måde meget fysisk aktiv, skal du tjekke, at du får tilstrækkelig med protein.

Angsten for proteinmangel i Danmark er dog helt overdrevet. Det er mit klare indtryk, at langt flere danskere bliver  syge af proteinoverskud end proteinunderskud.

Det er en skrøne, at proteiner skal komme fra dyr. Planteproteiner er langt nemmere at fordøje end proteiner fra animalske produkter.

tofu , 100 g   –  8 g protein

sojamælk, 2 dl   –   6 g protein

sojayoghurt, 170 g   –   6 g protein

sojabønner, 2  1/2 dl kogte  –  29 g

tempeh, 2 1/2 dl   –   41 g protein

seitan, 85 g   –   31 g protein

kikærter, 2 1/2 dl kogte   –   12 g protein

kidneybønner, 2 1/2 dl kogte   –   13 g

linser, 2 1/2 dl kogte   –    18 g protein

quinoa, 2 1/2 dl kogt   –   9 g protein

brune ris, 2 1/2 d kogte   –   5 g protein

mandler, 1/2 dl    –   7 g protein

jordnødder, 1/2 dl   –   9 g protein

jordnøddesmør, 2 spsk   –  8 g protein

cashewnødder, 1/2 dl   –   5 g protein

solsikkekerner, 1/2 dl    –    5 g protein

fuldkornsrugbrød, 1 skive   –    3 g protein

broccoli, 80 g  –   2 g protein

1 mellemstor kartoffel   –   4 g protein

1 mellemstort æg   –   6 g protein

parmesanost, 100 g   –    38,5 g protein

tofu er proteinrigt

Tofu er et proteinrigt produkt lavet af sojabønner. Men der er mange andre gode ting med proteiner – eller noget der ligner, det man plejer at spise, se listen ovenfor.

.

animalske proteiner koster kloden dyrt 

hvis du ikke kan undvære bacon, så se bare her: