Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

mormordressingArkiv

torsdag

22

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu, uge 19, 2011, dip til asparges

Skrevet af , Posted in ugens menu

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder.

OBS: vær opmærksom på, hvis du vil printe en opskrift ud, ikke at trykke på “print”! Bed din egen computer om at udskrive side 1-2. Eller kopiér opskriften over i word og print den ud dér.

Hvis du tilmelder dig E-mail abonnementet nedenfor, får du automatisk opskrifterne sendende pr. mail hver uge.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

17. maj 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________


b e g y n d e r  i   g r ø n  m a d ?


Hvis du er ny i det grønne køkken, kan der være mange spørgsmål om tilberedning.

Når man begynder at spise tofu og bønner i stedet for kød, har man tit brug for lidt vejledning.

Jeg vil anbefale siden HappyCow.net, hvor du kan klikke ind på en masse små film, der viser tilberedning af grøn mad.

.   


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

16. maj 2011

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


d i p  t i l  a s p a r g e s


Mon ikke du også svælger i asparges i disse uger? Jeg er salig over, at det i år omsider er muligt at købe danske asparges.

Jeg holder mest af asparges kogt naturel med en eller flere dips til. I dag vil jeg anbefale den orientalske dip, men der er utallige andre muligheder, fx tomat-valnøddepesto.

Man kan også blot tage, hvad man har ved hånden og røre lidt mayonnaise i lidt yoghurt og smage det til med sennep eller hvidløg og krydderurter. En olie-eddikedressing smagt til med sine yndlingskrydderier er også en god idé.

Eller prøv denne her, som også er fin til bagte grøntsager:


urtecreme


_____________________________________________________________________________________________________________

15. maj 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


j o r d b æ r t i d


De første danske jordbær er fremme. Uhmmm. Det er en af årets helt store madgaver.

Vi spiser mest jordbær som dessert – ren nydelse er det jo under alle omstændigheder – men har man mulighed for at svælge i den røde delikatesse, kan jordbærrene også lande i en salat.

Prøv fx denne her:


jordbærsalat med mormordressing




Klik på billedet, så får du opskriften.


________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. maj 2011

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

h v a d  s k a l  v i  s p i s e  i  m o r g e n ?


fremtidens madvaner

To kvinder, Kirsten Poulsen fra trendbureauet “Firstmove” og Anne C. Bech fra “Consumer Insight” er til Frederiksborg Amts Avis kommet med nogle bud på fremtidens mad.



sundhed står højt på listen

Tendenserne inden for mad kommer og går, men det ser ud til, at bevidstheden om sund mad er noget, vi vil se mere til i fremtiden.


varens dna

Vi vil formentlig i butikkerne møde stegkoder med en masse oplysninger om hvor friske varerne er, hvor de er produceret og en masse andre ting.


light er dårlig stil

Til min store glæde spås det, at light-produkter på vej ud. Det er jo helt tåbeligt at fylde sig med en masse kunstige stoffer i stedet for at spise lækker frisk mad med få kalorier. Mad med saft og kraft!


less is more

Enkelhed og små portioner synes også at være på vej. Madspild vil blive betragtet som dårlig opførsel. Doggybagen vil blive en naturlig del af et restaurantbesøg.


se din gulerod i øjnene

At spise lokalt dyrkede produkter vil også blive mere in. Det er dejligt, for der kan vi spare rigtig meget på klimakontoen.

Måske besøger vi oven i købet avleren og kan med egne øjne se, om han har rent mel i posen.


superfood

Vi kender allerede i dag begrebet superfood. Det er frugt og grønt med særlige helsebringende egenskaber. Disse produkter vil vi fokusere mere på i fremtiden.


en kødfri dag

En af de trends, der glæder mig allermest er, at fremtidsforskerne spår, at frugt og grøntsager på menuen for alvor vil vinde rigtig meget indpas fremover.

Man mener, at mange mennesker vil vælge en kødfri dag om ugen som noget helt selvfølgeligt. Alså ikke  noget med, at det skal hedde vegetarisk. Det bliver bare almindelig god opførsel at tænke på dyrene, naturen og sin een krop.

Jeg håber på en strålende fremtid for denne blog!


__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13. maj 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


s t o p  m a d s p i l d

– k ø b  k v a l i t e t  i  s t e d e t


Madspild er en kæmpebelatning for klimaet – og for vores egen pengepung.

Stop madspild og brug de mange sparede penge til at købe økologisk og andre kvalitetsvarer i stedet for skodprodukter.

Alene danske supermarkeder smider hvert år 45.000 ton mad ud, men også de private husholdninger smider mad ud for mange tusind kroner om året. 

Nu opfordrer også De forenede Nationer til, at vi stopper madspildet – for naturens skyld – fx ved at blive veganer.

Se den lille film her: http://www.youtube.com/watch?v=tQlekfaPyaA&feature=share


spis som Bryan Adams og Paul McCartny

De kloge vælger at spise vegetarisk eller vegansk. På linket kan du også læse om kendte vegetarer og veganere.



____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. maj 2011

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

t a n g  –  s u p e r s u n d  m a d




aspargesene hviler i denne uge

I denne uge holder vi en pause fra aspargesene, men jeg skal nok komme tilbage med flere forslag til denne dejlige spise.


tang – verdens sundeste, næsten …

Tang er et af verdens sundeste fødevarer. Og så er der uanede mængder af det.

Hvis man i u-landene spise langt mere tang, end tilfældet er, kunne det være med til at nedbringe sultproblemerne væsentlig. Men faktisk er Japan et af de få lande, hvor tang virkelig er en væsentlig del af menuen.

Det er ikke netop sultproblemer, der plager Danmark – tværtimod. Men derfor kan vi godt spise tang, for det er et utrolig mineralrigt produkt, som vi næsten kun kender i forbindelse med sushi. Men i denne uge har jeg ladet mig inspirere til at lave et par andre japansk lignende retter. 


japansk mad er smuk mad

t er en rigtig god idé at vende blikket mod Japan, hvis man vil have smuk, sund, kalorielet og meget delikat mad. Her bliver både smagssansen og synssansen tilgodeset.


smuk mad er sund mad

Har du i øvrigt tænkt over, at smuk mad næsten altid er sund og lækker?

Skodmad er grim og usund. Så enkelt er det af spise det rigtige!


_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  m e n u

___________________________________________________________________________________________________________________________________________


spicy kokossuppe m. tang


Denne suppe er faktisk mere thailandsk end japansk, men skønt smager den – og den passer godt sammen med ugens to andre retter.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

dampet spidskål m. shiitakesvampe

Den nye spidskål er en af forårets helt store gaver. Her er den super eksotisk i selskab med tang og svampe. Retten er som skabt til at omvende kålhadere.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_____________________________________________________________________________________________________________________________________

rissalat m. tofu og tang

For at give substans og fylde i måltidet, er det fint at servere rissalaten sammen med suppen og spidskålen. Her er masser af proteiner og guf at tygge i.

Klik på billedet, så får du opskriften.


Share

torsdag

22

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu uge 15, 2011, til lykke til Noma

Skrevet af , Posted in ugens menu

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder.

OBS: vær opmærksom på, hvis du vil printe en opskrift ud, ikke at trykke på “print”! Bed din egen computer om at udskrive side 1-2. Eller kopiér opskriften over i word og print den ud dér.

Hvis du tilmelder dig E-mail abonnementet nedenfor, får du automatisk opskrifterne sendende pr. mail hver uge.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

19. april 2011

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

n o m a  e r  s t a d i g  p å  t o p p e n


til lykke til noma

Det er flot! Noma er igen kåret som verdens bedste restaurant. Og glædeligt er det, at restauranten ikke mindst arbejder med vilde urter.

Jeg kan kun håbe, at Nomas holdning til kvalitet og til vilde planter og grønt vil smitte af på alle os almindelige danskere.

Vi har nemlig brug for en væsentlig opgradering af vores daglige mad.


suppe af vilde urter

For at fejre Noma har jeg netop været ude og samle vilde urter til en dejlig påskesuppe. Der kommer opskrift på den en af dagene. Hold øje med bloggen! Det er velsmag og et ordentligt skud vitaminer og mineraler for hele familien.

Og ungerne elsker at være med til at samle de vilde planter.

________________________________________________________________________________________________________________________________________

18. april 2011

_______________________________________________________________________________________________________________________

s æ s o n  f o r  s a l a t e r


Nu starter sæsonen for salater for alvor. Og det er skønt at kunne bytte den tunge vinterhvidkål ud med den lette spidskål.

Hvis du har prøvet spidskålssalaten med mormordressing nedenfor og har noget spidskål tilbage, kan jeg anbefale denne lækre salat:


radicchio/bladsellerisalat

Klik på billedet, så får du opskriften.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

17. april 2011

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

d a g e n s  g o d e  n y h e d


flere økokyllinger

Politiken kan i dag fortælle, at salget af økokyllinger stiger. Det er tegn på, at vores samvittighed i forhold til dyremishandling er i bedring. Det er en dejlig nyhed.


plads til forbedring

Det ER virkelig glædeligt, men der er plads til forbedring. I Danmark slagter vi langt over 100 millioner kyllinger om året. Det er desværre et fåtal af dem, der er økologiske. Der er fx kun omkring 10 landmænd, der opdrætter økologiske kyllinger.

Vi importerer også økologiske kyllinger, der er produceret (jeg har problemer med at bruge det ord om et levende væsen) i Ungarn og slagtet i Østrig. Herefter transporters de døde kyllinger til Danmark. Set ud fra et klimamæssigt synspunkt giver det et rigtig dårligt regnskab.

De økologiske æg er en anden historie, hvor der er plads til forbedring. I dag ligger danskernes forbrug af æg endnu på 60% buræg. Det forstår jeg ganske enkelt ikke, for her er prisforskellen så lille og mishandlingen så stor, at valg af buræg må tilskrives uvidenhed.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________

16. april 2011

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

k o n g e n  a f  k å l

afhængig af spidskål

Jeg har en last, faktisk mange. En af dem er asparges, en anden er spidskål.

Der er ikke danske spidskål endnu, men da jeg så et skønt økologisk eksemplar forleden, MÅTTE jeg bare have det.

Det var vokset op under varmere himmelstrøg, og normalt spiser jeg så vidt muligt danske grøntsager. Både af hensyn til klimabelastningen og smagen.

Men efter denne lange vinter trængte jeg virkelig til smagen af ny, frisk kål.

Og dette hoved smager altså guddommeligt. Hvis du også har ladet dig friste  så prøv en spidskålssalat.


spidskålssalat med mormordressing

Klik på billedet, så får du opskriften.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

15. april 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

r o s e r  t i l  

d e t  h e l b r e d e n d e  k ø k k e n


begejstrede læsere

Det vælter ind med dejlige kommentarer til “det helbredende køkken”. Især er brugerne af bogen begejstrede for opskrifterne.

Ditte skriver:

Hej Kirsten
Jeg er gået i gang med jeres fantastiske bog, og har på bare 3 dage fået meget mere energi og min konstante hovedpine er væk. 
Mine dejlige bedsteforældre var vegetarer, og du var deres store inspiration. Min farmor fik konstateret kræft, og helbredte sig selv med vegetarisk kost. Så nu vil jeg følge i deres fodspor.

 Hanne skriver:

Vil gerne takke for den fantastiske bog – i dag har min mand fået besked fra lægen ang hans kolesteroltal – det var tidligere 5,8 men efter at have spist efter opskrifterne fra denne bog i 5 uger – dog ikke til frokost hvor han spiste på jobbet – er de nu 5,3.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. april 2011

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

t r æ d  i n d  i  d u f t e n  a f  1 0 0 1  n a t


Når man linder på døren til det indiske køkken, bliver man indhyllet i magiske, krydrede dufte.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

… men først må vi på markedet og sikre os de bedste grøntsager.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

I denne uge skal vi have mit livret: masala dosa.

Tandon her i cafeen i Varanasi forstår at lave superlækre dosaer på sin kulfyrede store pande.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________


I cafeen kan man også få kartoffelfrikadeller.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Tandon drysser lidt koriander, tomat og chili på dosaen, inden han vender den.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Dosaen foldes sammen …

_______________________________________________________________________________________________________________________________

… og serveres med et delikat og spicy fyld.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  m e n u

______________________________________________________________________________________________________

mangosuppe

En krydret suppe er fin at servere som forret inden dosaerne.

Klik på billedet så får du opskriften.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

fyld til dosaer


Du kan nøjes med et helt almindeligt fyld af løg og kartofler, men i denne uge er der lidt flere ingredienser i dosaerne.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

rulle eller …


Du kan rulle fyldet ind i pandekagerne – eller du kan …


___________________________________________________________________________________________________________________________________________

… folde

… blot folde pandekagerne omkring fyldet.

Klik på billedet, så får du opskriften.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Share

søndag

14

juli 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu – uge 32

Skrevet af , Posted in frokostretter

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækkerbidder. Men bloggen opdateres jævnligt med tip og opskrifter, så klik ind engang imellem.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

18. august 2010

______________________________________________________________________________________________________________________________________________


d r o p  p l a s t i c p o s e n


Når termometeret måler ekstreme varmegrader eller regnen vælter ned i spande, er vi formentlig nogle, der tænker på, om vi kan nå at hjælpe naturen tilbage i balance. Hvadenten vi selv er skyld i klimaforandringerne eller ej, kommer vi ikke uden om det faktum, at vi har forurenet jorden i en ufattelig grad.

En af de ting, det er nemt at ændre på, er at droppe plasticposen, når vi køber ind. I Kina har de små tynde engangsposer allerede været forbudt i flere år, og nu breder et forbud mod plasticposer sig også i USA, hvor Californien overvejer at følge trop. I San Francisco har de ligefrem “posemonstre” – mennesker der løber rundt i brugte plasticposer – for at gøre opmærksom på problemet.

Jeg indser, at det er svært at få folk til at skære ned på kødindtaget – en af de allerstørste syndere i CO2-udledningen – men at skaffe sig en dejlig indkøbspose af stof brude være til at overse for os allesammen.

Plastic er stærk giftig for naturen og ressourcekrævende. Og så tager det 400 år at nedbryde plastic.


Posen her har min søde veninde Ida købt med hjem til mig fra USA. Den gør samtidig fin reklame for det grønne liv. Den har jeg altid med mig, når jeg køber ind.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

17. august 2010

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

s v a m p e s æ s o n e n  “r e g n e t”  i  g a n g


Vi er mange, der ikke var så glade for styrtregnen forleden, men svampene, ja, de nyder det. De vrimler simpelt hen frem i skovbunden. Hvis det ikke bliver ved med at regne, får vi en perfekt svampesæson.

Måske har du allerede været ude og samle kantareller og spist dem stuvet på den sædvanlige måde. Mangler du ideer til andre anvendelsesmåder, er her en salat med kantareller og broccoli, som klæder hinanden godt.


broccolisalat med kantareller


______________________________________________________________________________________________________________________________________________

50 g skalotteløg

1 spsk rapsolie

100 g kantareller

250 g broccoli

1 dl tørrede tranebær

 

dressing

4 spsk olivenolie

ca. 1 tsk ristet sesamolie

2 spsk citronsaft


 

Hak løgene og skær kantarellerne i mindre stykker. Svits de to ting i olien et par minutter.

Del broccolien i små buketter, skær stokken i små terninger. Kom broccolien på panden sammen med tranebærrene. Svits kun kort tid, til broccolien skifter farve til mørkere grøn. Afkøl grøntsagerne. Bevar væden fra svitsningen.

Rør en dressing af rapsolie, sesamolie og citronsaft. Smag til med salt, peber og måske et nip sukker.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt.


________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

16. august 2010

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b u r g e r  m e d  f a l a f l e r


Der er ingen ende på fyld til burgere. Prøv fx med de små “kugler”, falafler. Du kan oven i købet købe dem frosne i en udmærket kvalitet (Nutana). Men du kan også selv lave dem, se opskriften i min bog “det kærlige køkken – grøn mad til en sårbar planet”.

Du kan smøre burgeren med en af de muligheder, jeg nævner længere nede på siden. En anden mulighed er:


burgersmør med mandler

Sæt 2 dl yoghurt eller sojayoghurt til afdrypning i et kaffefilter og rør 2 spsk hakkede mandler i sammen med 3 spsk hakkede, soltørrede tomater i olie og en lille håndfuld basilikumblade. Smag til med salt og peber.


burger med falafler

Smør burgeren med mandelsmørret. Skær 2-3 falafler igennem og læg dem på bunden. Drys med et par tynde løgskiver og skiver af syltet agurk. Læg et salatblad øverst og læg “låget” på.


_________________________________________________________________________________________________

15. august 2010

_______________________________________________________________________________________________________________

s u p e r  s ø n d a g s  s a n d w i c h


Hvis du bor i den del af landet, hvor regnen ikke vælter ned, skal du måske på en lille skovtur? måske ud og samle kantareller? Der kommer snart gode opskrifter på kanteraller her på bloggen.

Men snup en lækker sandwich med på turen.

Brug godt groft sandwichbrød (det hvide er helt uden værdi) og smør brødet med pesto. Vend skiver af avocado i limesaft og læg dem på brødet. Drys evt. med lidt tørret chili og hakkede oliven. Læg skiver af tomat øverst.

Klap sammen og nyd den dejlige sandwich. Den er selvfølgelig også god i madpakken.


____________________________________________________________________________________________________________________

14. august 2010

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________


j a m e n,  h a r  v i  d a  h e l t

h æ g t e t  o s  a f  n a t u r e n ?


I Danmark har vi ikke tidligere dyrket majs i større stil. Det gør vi nu – på 173.000 hektar. Til dyrefoder vel at bemærke.

Nu viser det sig, at majsmarkerne øger vandforureningen kraftigt, fordi denne afgrøde fører til udledning af større mængder kvælstof i form af nitrat end andre afgrøder (Kristian Thorup-Kristensen, Københavns Universitet).

Jeg kunne til nød acceptere det, hvis det var mad til verdens 1 milliand sultende mennesker – mine tanker går lige nu til millionerne i Pakistan, der kæmper mod både vand og sult – men nej, majsen bliver spist af de dyr, vi bagefter her i Vesten mæsker os med.

Vi KAN ikke være det bekendt. Der går 10 kg foder til 1 kg kød. Hertil kommer den massive forurening i dyrkningen. Vi sidder lunt i smørhullet her i Danmark. Skal der virkelig en katastoffe til, før vi fatter, at vi har hægtet os næsten helt af naturen?

Spis grønt – det er den største gave til naturen – og dig selv!

________________________________________________________________________________________________

13. august 2010

____________________________________________________________________________________________________________________________________

s m ø r  b a r e  t y k t  p å


I denne uge handler det om madpakker. Frokosten er en vigtig del af dagens måltider, og da madpakken ofte skal transporteres, gælder det om at finde robust – men også delikat – mad.

I dag vil jeg anbefale et smørepålæg af bønner. Der er det fantastiske ved bønner, at de er både vitamin- og proteinrige – og så indeholder de ikke ret mange kalorier. Så: smør bare tykt på!


smørepålæg af bønner

5 dl kogte bønner (kidney-, hvide eller sorte bønner)

4 fed hvidløg

2 tsk spidskommen

2 tsk tørret timian eller oregano

olivenolie

paprika

citronsaft

 

Purér bønnerne i køkkenmaskinen eller med en stavblender sammen med hvidløg, spidskommen og den valgte krydderurt.

Rør lidt vand eller en lille smule olie i pureen og smag til med paprika, citronsaft, salt og peber.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

s å  e r  d e t  m a d p a k k e t i d  i g e n !

Mon ikke vi er nogen, der spørger os selv, hvor den sommer blev af. Efter en kold vinter og en regndryppende forsommer blev det endelig rigtig dejlig dansk sommer – og så var alle de vejrmæssige udfordringer heldigvis hurtigt glemt. Det blev en skøn sommer med mængder af dejlige nye grøntsager.

Nu er kornet så ved at blive høstet – og børnene er begyndt i skolen. Vi andre kaster os over arbejdet med fornyet energi – og så skal rugbrødsmotoren fodres både hos små og store.

Madpakker er en delikat sag! (dog ikke altid delikat at spise). Men også på dette område af spiseriet kommer den grønne mad ind som en klar vinder. Jeg skrev engang en bog, der hed “Den lille grønne for madpakkespisere”. Den var fyldt med forslag til spændende grøn madpakkemad (desværre er bogen helt udsolgt).

Som kødspiser tror man det næppe, men der er utallige muligheder for grønne madpakker. Jeg vil i denne uge koncentrere mig om burgere, der er sådan en dejlig form for frokost. En “fuldfed” burger er nem at transportere, den bliver ikke slatten – og de fleste børn (og voksne) elsker den. En lille salat eller to skal der selvfølgelig også være i skoletasken eller mappen.


I Indien – her i Mumbai – kan man købe dejlige vegetariske sandwich på gaden. Sandwichene ristes over et lille kulbål, så man får et skønt varmt brød. Så heldige er vi ikke i Danmark. Vi må smøre vores egne madpakker!

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

I dag har Fødevarestyrelsen udsendt følgende advarsel:

Skyl frugt og grønt før du spiser det.

Hvert år giver frugt og grønt, især fra udlandet, både opkast og diarré hos forbrugerne, på grund af bakterier og virus. Fødevarestyrelsen vil derfor lære forbrugerne at blive bedre til at skylle frugt og grønt.

Og jeg vil gerne tilføje for egen regning: som regel er grøntsagerne også giftsprøjtede.

Derfor: spis danske ØKOLOGISKE grøntsager, når de er i sæson. Så hjælper du dig selv, klimaet, dyrene og hele kloden.


______________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  f r o k o s t

_____________________________________________________________________________________________________________________________

en herlig madpakke til små og store


Hvad mon der gemmer sig bag indpakningen …?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

bønnefrikadeller


… måske en skøn bønneburger.

Klik HER, så får du opskriften.

Du kan også finde en opskrift en bønnefrikadeller her.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

fyld til burgere



Fyld til burgere kan varieres i det uendelige.

Klik på billedet, så får du nogle forslag.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

opskrift på burgerboller


Måske vil du selv bage burgerbollerne.

Klik på billedet, så får du opskriften.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

rød-hvid hvidkålssalat


En salat eller to hører helt bestemt med til en sund og lækker frokost. Vælg en stabil beholder til at transportere salaten i.

Klik på billedet, så får du opskriften.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________


spidskålssalat med mormordressing


Denne salat med sur-sød mormordressing vil de fleste børn synes om.

Klik på billedet, så får du opskriften.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

glæd dig til næste uge


Der handler det om de skønne artiskokker, som er i sæson lige nu.


_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

hvis du vil bladre i de foregående menuer –

så klik her

__________________________________________________________________________________________________

ugens menu – uge 1,

ugens menu – uge 2,

ugens menu – uge 3,

ugens menu – uge 4,

ugens menu – uge 5,

ugens menu – uge 6,

ugens menu – uge 7,

ugens menu – uge 8,

ugens menu – uge 9,

ugens menu – uge 10,

ugens menu – uge 11,

ugens menu – uge 12,

ugens menu – uge 13,

ugens menu – uge 14,

ugens menu – uge 15,

ugens menu – uge 16,

ugens menu – uge 17,

ugens menu – uge 18,

ugens menu – uge 19,

ugens menu – uge 20,

ugens menu – uge 21,

ugens menu – uge 22,

ugens menu – uge 23,

ugens menu – uge 24,

ugens menu – uge 25,

ugens menu – uge 26,

ugens menu – uge 27.

ugens menu – uge 28,

ugens menu – uge 29,

ugens menu – uge 30,

ugens menu – uge 31

Share