Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

vegetarisk julefrokostArkiv

søndag

21

december 2014

0

KOMMENTARER

vegetarisk julefrokost: sprøde salater

Skrevet af , Posted in salater

engel-med-lys

lette salater til juledagene

Traditionen med frokoster i juledagene er hyggeligt men kan være en udfordring for en mæt julemave. Derfor er det godt med nogle lette retter på bordet til julens frokoster.

Her er fem forskellige salater, som er “julede” og vil passe fint på julens frokostborde.

 

salat af perlebyg m spuash og tranebær

salat af perlebyg m squash

Se opskriften her.

 

rødbedesalat m kirsebær og lakridsdressing

rc3b8dbedesalat-med-kirsebc3a6r

Se opskriften her.

 

orangemarineret fennikel

orangemarineret fennikel.1Se opskriften her.

 

rødbedesalat m æble, bladselleri og pistacienødder

rødbedesalat m æble pistacie

Se opskriften her.

 

radicchio/pomolosalat m chili/korianderdresssing

radicchio-pomolosalat

Se opskriften her.

Share

lørdag

20

december 2014

0

KOMMENTARER

vegetarisk julefrokost: ideer til frokostbordet

Skrevet af , Posted in forretter, frokostretter, julemad

.

julesild

Karry”sild” af aubergine er en lækker ret på frokostbordet, se opskriften her.

.

sprøde frikadeller eller “bøffer”

quinoabc3b8ffer

quinoabc3b8ffer-3

quinoabc3b8ffer-2


småretter til julefrokosten

Julens frokostbord kræver forskellige lækkerier. Jeg anbefaler disse quinoabøffer (eller frikadeller) sammen med Stryhn-gå-hjem-og-læg-dig-postej, de amerikanske kartoffelfrikadeller, hash browns, og berømtemine  auberginer som krydder”sild”  – samt selvfølgelig nogle lækre salater. Dem kommer jeg tilbage til de næste dage.

stryhnpostej.jul.2

 

prøv også artiskokcreme …

artiskokcreme

Se opskriften her.

 

…  eller rødt cashewpålæg

cashewpålæg

Se opskriften her.

 

Share

mandag

15

december 2014

5

KOMMENTARER

vegetarisk julefrokost: grøntsagstærter

Skrevet af , Posted in Ugens tema

.

god jul

nisse m tromme

tærter til julens frokostbord

Nissen vil gerne slå på tromme for en tærte eller to i julen.

En tærte på  julens frokostbord er nemlig en god modvægt mod alt det fede.

Her er forslag til to forskellige tærter med løg og en enkelt med tørrede tomater. Men der er ideer til mange flere tærter her på bloggen. Kig under “hovedretter”.

 

tærte med skalotteløg

skalottetc3a6rte-2

Se opskriften her.

 

tærte med løg og gorgonzolaløgtærte

 

Se opskriften her.

 

tærte med langtidsbagte tomater

tomattc3a6rt-3

Se opskriften her.

 

Share