.

en lækker salat med grønkål

grønkålssalat med pærer, valnødder og flødedressing

6-8 blade grønkål

2-3 pærer

50 g valnødder

dressing:

1 dl havrefløde eller anden fløde

1-2 spsk sennep

citronsaft

Hak grønkålen meget fint, brug evt. en stavblender, der kan hakke.

Skær pærerne i terninger.

Rist valnødderne gyldne på en tør pande og bræk dem i mindre stykker.

Bland de tre ingredienser.

Smag fløden godt til med sennep, citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Hæld dressingen over salaten lige før den skal serveres.