sesamkiks
Skrevet af Kirsten Skaarup, Posted in brød
sesamkiks
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
50 g blødt smør
1 æg
70 g fuldkornshvedemel
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
70 g sesamfrø
ca. 35 g hvedemel
Bland smør og æg. Tilsæt fuldkornsmel, bagepulver, salt og sesamfrø.
Ælt så meget hvedemel i, at dejen bliver fast.
Sæt evt. dejen i køleskabet et kvarters tid, inden du ruller den ud i et par millimeters tykkelse.
Stik 16-17 kiks ud med et glas, der måler ca. 7,5 cm i diameter.
Sæt kiksene på bagepapir på en bageplade og bag dem gyldne ved 170 graders varme i 15-20 minutter.