Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

støvboldArkiv

mandag

26

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu uge 38, en stor og tyk, en lang og tynd

Skrevet af , Posted in ugens menu

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.skaarup@privat.dk

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

26. september 2012

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

s p æ n d e n d e  n y t  f r a  d e t  g r ø n n e

.

.

nyhedsbrev

Så Dansk Vegetarforenings spændende, elektroniske nyhedsbrev atter i luften.

Her kan du bl.a. læse om de kommende astronauter til Mars, der skal leve af vegansk mad på den 30 måneder lange færd. Astronauterne skal bl.a. spise pizzaer  med gulerødder, rød peber, champignon, forårsløg, jordnødder og spicy sovs. Den kan du selv afprøve allerede nu. Har du lyst til en anden slags pizza, så prøv en pizza med artiskokker og oliven.

Og så MÅ der da også blive opfundet en grøn marsbar til de gæve rumfolk!

Andre nyheder er verdens mangel på vand, hvordan det er lettere at kvitte smøgerne, hvis man spiser grønt – og meget, meget mere.

Tilmeld dig Dansk Vegetarforenings nyhedsbrev her.

.

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

25. september 2012

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

n y t  y o g h u r t p r o d u k t

.

sojayoghurt med smag

Sandt at sige er jeg ikke helt vild med den smagsneutrale sojayoghurt. Hverken konsistens eller farve er tiltrækkende. Den skal helst bruges i mad, hvor den “forsvinder” blandt andre produkter.

Stor var derfor min glæde, da jeg forleden i Irma så en ny type sojayoghurt. Den nye yoghurt fås med vanille- eller blåbærsmag. Konsistensen er rigtig fin og smagen er også god, bortset fra at jeg ikke bryder mig om sødt. Men kan man det, er denne yoghurt værd at anbefale.

Jeg spiser den på toppen af morgengrøden sammen med en masse frugt, så forsvinder det søde lidt.

Eneste anke i øvrigt er, at yoghurten ikke er økologisk.

Den lille karton på billedet er sojafløde, som jeg varmt vil anbefale. Det er et fremragende produkt, der kvalitetsmæssigt langt overstiger animalske former for fløde. 

Prøv også sojafløden! Du vil blive forbavset. Og ingen af disse produkter indeholder kolesterol.

.

.

.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

24. september 2012

______________________________________________________________________________________________________________________________________

.

r i s t e t  s t ø v b o l d

.

Hvis du har været i skoven i weekenden og har været så heldig at finde støvbolde, er det en dejlig kødfuld svamp at riste.

Klik på billedet, så får du opskriften.

.

ristet støvbold med karamelliserede rødløg

.

… eller blev det til kantareller? Så prøv denne nemme pastaret:

.

pasta med kantareller

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________

23. september 2012

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

s t o p  m a d s p i l d

.

.

spar 10.000 kr. om året

En af synderne i vores klimaproblemer er danskernes enorme madspild. En familie på 4 personer smider mad ud hvert år for ca. 10.000 kr.

Det er gode penge at spare. Og det er ganske nemt. For det første skal man ikke lade sig lokke af supermarkedernes tilbud om rabat på fx 3 stk. frugt eller grønt. Alt for ofte bliver de 2 smidt ud. I vores iver efter at spare, glemmer vi, at vi smider pengene lige i skraldespanden.

.

tænk madpakken ind i aftensmaden

En anden mulighed for at undgå madspild er at tænke madpakken (eller næste dags frokost) med ind i aftensmaden. Dels går intet til spilde, dels er madpakken ordnet allerede om aftenen. Det er vist en gevinst for de fleste.

I min nye bog, Den lille grønne for madpakkespisere, er der masser af retter, som egner sig både til aftensmad og til madpakken. Den bog er tjent hjem efter to-tre måltider, hvor madpakken er tænkt med ind i aftensmaden.

.

.

.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

22. september 2012

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

.

l å n  m i g  l i g e  3 – 4  j o r d k l o d e r

.

.

.

verdens største kødædere

Danmark er det land i verden, hvor befolkningen spiser mest kød. Oksekød er umiddelbart den største belastning for klimaet, men de 20 millioner grise, der årligt “produceres” (sådan hedder det, men det ER altså levende væsener, der er tale om), forurener både luft, vand og  jord.

Når man tænker på, hvad denne enorme produktion indebærer af dyremishandling, belastning af kloden, sultproblemer og sygdomme, er der god grund til at tage gaflen i den anden hånd.

Hvis alle levede, som vi gør i Danmark, havde vi brug for 4 jordkloder.

.

lyt med på P1 i dag kl. 12.15

Er du interesseret i problematikken så luk op for P1 i dag kl. 12.15. Her diskuterer man i Netværket, hvordan og om vi skal ændre holdning til det at spise kød.

Hvis vi alle skal være her på jorden i fremtiden, bliver vi tvunget til at ændre spisevaner. Kast dig ud i det grønne orgie – hellere i dag end i morgen!

Her på bloggen finder du mere end 500 opskrifter på mad uden kød og fisk.

.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

21. september 2012

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

.

w h a t ‘ s  h o t  i  n e w  y o r k ?

.

.

nye tanker om mad

Selv om vi i Danmark har markedsført ny nordisk mad med stor succes, tænker de også mad-tanker andre steder på kloden.

I New York er kokkene langt fremme i skoene, og Metro World News har lavet en lille undersøgelse, hvor de har spurgt de bedste kokke, hvad de mener er fremtidens mad. Her er deres bud på madtrenden, og jeg synes, det lyder rigtig godt:

.

.

1. trend: enkelhed

Matt Corbett, chefkok på Todd English´s Ca Va Brasserie:

trøfler, riseddike og god olivenolie.

.

.

2. trend: tilbage til klassikerne

Manabu Inoue, chefkonditor på Morimoto:

sojamælk, grøn te-pulver, japanske ris.

.

.

3. trend: sandsynligvis gademad

Joe Murphy – konditor på Jean-Georges:

jordbær, rabarber og jordnøddesmør.

.

.

4. trend: mere naturligt

Sandro Micheli – chefkonditor på Daniel:

vanilje, chokolade og pistacienødder fra Sicilien.

.

5. trend: helsekost og mere naturlige råvarer

Angela Pinkerton – konditor på Eleven Madison Park:

Maldon-salt, sort peber, olivenolie

.

.

.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

20. september 2012

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

p å  b e s ø g  h o s  e n  s t o r  f a m i l i e

 

 

den store græskarfamilie

Familien Cucurbitaceae omfatter  temmelig forskellige grøntsager, bl.a. græskar. Fælles for dem alle er, at de indeholder kerner.

I denne uge handler det om squash og slægtningen vandmelon (Citrullus), og også agurker (Cucumis) hører til denne slægt.

 

.

kært barn har mange navne

Squash kaldes også zucchini eller courget. Disse frugter er blevet spist i årtusinder blandt de oprindelige folk i både Nord- og Sydamerika. Her udgjorde de en væsentlig del af føden sammen med majs og bønner.

Squash fås grønne, gule eller stribede. De fås også i flere faconer, bl.a. de små kuglerunde og de “bølgede” “ufoer”.

Alle former for squash og græskar egner sig godt til at farsere, så det har jeg valgt til denne uges hovedret.

.

.

et par græskaropskrifter

Selv om det handler om squash og vandmelon, får du lige et par ideer til retter med græskar, rissalat med græskar og græskarsuppe med abrikoser og pinjekerner:

.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

vandmelon

er en frugt, der mest spises som dessert. I denne uge har jeg brugt den til en forret, men du kan også anvende den som dessert, hvor den så bliver både frisk frugt og ost på én gang.

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

et par opskrifter med vandmelon

Her er et par salater med vandmelon og agurk, der passer som tilbehør til plantefrikadeller og -postejer. Agurkesalsaen passer også godt som tilbehør til de farserede squash: salat af vandmelon, agurk og valnødder og agurk/melonsalsa:

 

.

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

farserede squash

Squash er en mildt smagende frugt, og derfor passer det godt med et fyld, der har en lidt markant smag.

Jeg har til ugens ret valgt et fyld lavet af kikærter. Det er nogenlunde den samme fars, som bruges til falafler. Derfor kalder jeg fyldet for “falafel”fyld.

I anledning af svampesæsonen, indeholder fyldet også svampe. Og det kan enten være vilde eller dyrkede.

.

.

.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

u g e n s  m e n u

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

carpaccio af vandmelon med vaniljedressing

En af sommerens mest populære salater har bestået af vandmelon og fetaost. Her har jeg lavet en lidt anden udgave af de to ting – og forsynet retten med en vaniljedressing.

Klik på billedet, så får du opskriften.

.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

squash med “falafel”fyld

Fyldte grøntsager vækker næsten altid begejstring. Her er de halve squash forsynet med en kikærtefars.

Klik på billedet, så får du opskriften.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

.

sprødt brød fra Mellemøsten

Når du alligevel har ovnen tændt, er det måske en idé at bage de lækre sprøde brød, lavash? Lav roligt en stor portion. Brødene holder sig i månedsvis i en lufttæt æske – lige bortset fra at de ganske sikkert er spist længe inden!

Klik på billedet, så får du opskriften.

.

vegetaropskrift, vegetarret, veganeropskrift, veganerret, kødfri opskrift

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

torsdag

22

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu, uge 32 2011, svampetid

Skrevet af , Posted in frokostretter, ugens menu

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

15. august 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-


n u  e r  d e t  s v a m p e t i d



kantareller & Co.

Nu pibler svampene frem. Problemet er den megen regn, vi har fået i juli og nu også i august. Men kommer der ophold i regnen med sol og blæst i nogle dage, er det især lige nu kantarellerne, man kan finde i store mængder. Men også Karl Johan skulle være på banen.


masser af svamperetter

Der er mange dejlige retter med svampe. Da spidskålen stadig er frisk og sprød, kan det være en idé at lave grillet spidskål med svampe. Du kan vælge enten rørhatte eller kantareller – eller købesvampe, hvis du ikke selv er svampesamler.

Andre muligheder for svamperetter er: citronrisotto med squash og svampe, grillet selleri med svampe, svampe-valnøddepostej eller stegt støvbold med karamelliserede rødløg.


grillet spidskål med kantareller


Klik på billedet, så får du opskriften.


_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. august 2011

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


h v i d l ø g s  –  “m a y o n n a i s e”


akvarellen er tegnet af Hanne Schrøder


skordalia – hilsen fra Grækenland

Det græske dip eller sovs, skordalia, er et dejligt alternativ til almindelig mayonnaise, hvis man tæller kalorier eller ikke spiser æg.

Kog 3-4 store kartofler og pil dem.

Kom dem i køkkenmaskinen, mens de endnu er varme. Tilsæt 5-6 fed knuste hvidløg og et drys salt. Purér massen.

Tilsæt langsomt ca. 1/2 dl citronsaft og ca. 1/2 dl olivenolie (hvis du tænker kalorier, så brug 1/2 vand, 1/2 olie).

Smag til med salt og citronsaft – og måske mere hvidløg og olie.

Servér “mayonnaisen” med sorte oliven, hakket persille og citronbåde.

Den gode gamle manér at lave dippet på, er i en morter. Man støder alle ingrdienserne sammen til massen er fløjlsblød.

Det er en glimrende form for meditation. Simpelt hen en ret for både krop og sjæl!



_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

13. august 2011

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


d e t  s t o r e  a g u r k e r æ s



alle agurker udsolgt

I alle mine lokale supermarkeder var økologiske agurker udsolgt i går!

Det glæder mig rigtig meget på de betrængte agurkeavleres vegne. Jeg håber, at den store agurke-interesse vil rette op på deres store tab i forsommeren.

Jeg vil gerne skubbe lidt til indtagelsen af den friske og kaloriefattige frugt. Her kommer endnu en opskrift med agurk. I dag en creme eller dip, man også kan nyde som tilbehør til frikadeller eller pateer.


agurker i dildcreme



Klik på billedet, så får du opskriften.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. august 2011

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


s a l a t  i  s a n d w i c h



rugbrødssandwich

Det er sjældent vi bruger rugbrød som sandwichbrød, men det er både lækkert, sundt og mættende.

Jeg vil foreslå en rugbrødssandwich med en salat, som jeg engang fik i Californien.


sandwich med amerikansk salat

Skær to skiver rugbrød, fx valnødderugbrødet nedenfor – eller læg salaten i et pitabrød.

Lav en salat af fintsnittet radicchiosalat og grønne salatblade, 2 dl hakkede æbler, 2 dl hakkede, tørrede figner og abrikoser, 50 g hakkede oliven uden sten, 25 g hakkede cashewnødder og evt. 1 dl emmentalerost i små terninger.

Rør en dressing af olivenolie, knust hvidløg, dild, purløg og citronsaft. Hæld dressingen over salaten og vend rundt. Salaten må ikke være for våd, når den bruges til sandwich.

Pres salaten godt sammen mellem de to brødskiver.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. august 2011

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


m a d p a k k e t i d



lækker mad i kassen

Nu er vi i sving igen, de fleste af os. Ferien er forbi, og vi skal af sted på arbejde og i skole. Rigtig mange børn for første gang. 

Mad er tryghed, ved vi. Derfor er det vigtigt, at de små nye skolegængere har en kærlig  og sund madpakke med hjemmefra. Det kan være med til at lette overgangen til alt det nye. Den lille mad-hilsen fra mor og far giver fornyet mod i en lidt uoverskuelig verden.

Frokosten er en vigtig del af dagens mad, så der er god fornuft i at medbringe noget lækkert i kassen, både for børn og voksne Noget, der kan tåle transporten og være appetitligt, når låget lettes midt på dagen.


prøv en “whopper”


En whopper er en sandwich af anselig størrelse. Vælg godt surdejsbrød og smør det med fx artiskokcreme eller olivencreme. 

Læg de to skiver brød sammen med fx salat, en skive avocado, en skive marineret tofu eller en squashfrikadelle (eller kartoffelfrikadelle eller bønnefrikadelle), radiser, skiver af rød peber, fintsnittet forårsløg og evt. krydderurter.


børnemad

Der er forskel på, om frokosten er til børnehave- og skolebørn eller til voksne. Til børnene må madderne gerne være enkle og gerne medbragt i små beholdere, så de små selv kan vælge eller blande.

Rester fra aftensmaden er altid populære. Jeg har lige konsulteret to dejlige teenagepiger, Anna Sofie og Carla, om deres madpakke-favoritter. De fortalte, at de elsker “madpakker” med rester fra aftensmaden dagen før: et stykke tærte, pizza, lasagne eller ligende.

Så tænk på reste-muligheden, når du laver aftensmaden, for disse “rester” er også fine i madpakken til den voksne.

Giv altid børnene frugt med, enten en banen, æble, pære, en skive melon – eller den klassiske gulerod etc.-  eller lav en lækker frugtsalat af mange slags frugt.



voksenmad

Den voksne smider som regel ikke så meget med madkassen som børn. Derfor er der bedre muligheder for at medbringe noget mere flydende. Det kan være en tyk suppe – eller en dressing til salaten eller pittabrødet.

Det er vigtigt at maden ikke bliver våd og sjasket, inden den skal spises.



burger – nu med god samvittighed

En burger er altid populært, men rent instinktivt tænker man: USUNDT!

Sådan behøver det ikke at være. I denne uge får du opskrift på godt hjemmebagt rugbrød, der også kan blive til rugbrødsboller til burgere –  og noget sundt at smøre på og fylde i brødene.

Se også under fyld til burgere.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  o p s k r i f t e r

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


valnødderugbrød

Dette brød er bagt med gær. Det skal blot røres sammen og ikke æltes. Derfor er det lynhurtigt at lave og behøver ikke at stå natten over som surdejsrugbrød.

Klik på billedet, så får du opskriften.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

spicy hummus

Hummus er formentlig det mest populære “grønne” pålæg, der findes. Her er hummusen blevet opgraderet med lidt chili, men den kan naturligvis også laves uden.

Klik på billedet, så får du opskriften.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

hummus af edamamebønner


Edamamebønner er friske sojabønner, som købes frosne i supermarkeder eller i orientalske butikker. De giver en dejlig afveksling til kikærterne – og så skal edamamebønnerne ikke koges først.

Klik på billedet, så får du opskriften.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

tirsdag

23

juli 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu – uge 35

Skrevet af , Posted in ugens menu

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækkerbidder. Men bloggen opdateres jævnligt med tip og opskrifter, så klik ind engang imellem.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. september 2010

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________


s v a m p e  t i l  f r o k o s t


En svampetærte er en dejlig frokostret – og et soldit stykke er også dejligt at medbringe som madpakke – måske sammen med en god salat.

Du kan enten bage tærten i en stor form – eller som portionstærter som på billedet.

Prøv fx denne svampe/porretærte med en dejlig speltbund:


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. september 2010

________________________________________________________________________________________________________________________________________

s v a m p e  t i l  f e s t


Hvis du har været i skoven i weekenden og fået et dejligt udvalg af svampe, kan jeg anbefale denne lækre gæsteret:

grillet selleri med svampe



___________________________________________________________________________________________________________________________________

tørrede svampe

Hvis du har fundet flere svampe, end du kan spise, kan de tørres eller fryses.

Jeg synes, det bedste resultat fås, hvis svampene tørres. Skær svampene i skiver og læg dem i et enkelt lag på sugende papir, fx køkkenrulle. – Eller træk svampeskiverne på en snor og hæng dem op.

Lad i begge tilfælde svampene tørre, til de er knastørre. Opbevar dem derefter i et tætsluttende glas. – Så har du dejlige smagsgivere til vinterens supper, sammenkogte retter eller risottoer.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. september 2010

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

g r ø n  m i c h e l i n



Som ikke-kødspisende kan det være svært at spise ude på restaurant med stjerner. Bevares, der er rigtig meget god mad derude – men den store kunstneriske oplevelse, der efterlader én med dans på smagsløgene og stjerner i øjnene, er vanskelige at finde.

Men tænk! – sådan en oplevelse findes i København. Forleden spiste jeg på Kokkeriet (www.Kokkeriet.dk) i Kronprinsessegade sammen med min ven Ole. På bestilling laver Kokkeriet en 4 eller 6 retters grøntsagsmenu. Som alt andet af kvalitet er det ikke billigt, men det er hver en øre værd, hvis du har lidt tilbage på bogen.

Allerede ved appetizerne var vi ved at tælle formuen op for at finde ud af, hvornår vi kunne få råd til at komme igen.

Kokkeriet besidder en Michelin stjerne – fuld fortjent. Jeg vil hermed tildele dem 3 GRØNNE af samme slags.

Det er denne slags mad på ekstremt højt niveau, der skal være med til at vise danskerne, at der ikke altid behøver at være kød på tallerkenen. Stor TAK til kokken på Kokkeriet.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________


a f  s t e d  t i l  s k o v e n  e f t e r  s v a m p e


________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

nu er svampesæsonen i fuld gang

Jeg er selv passioneret svampejæger – men desværre ikke særlig øvet. Faktisk tør jeg kun tage rørhatte – selvfølgelig allerhelst Karl Johan som er min yndlingssvamp – og kantareller.

Derfor kan jeg heller ikke prale med, at de flotte svampe på billedet er fundet af mig selv. Det er igen mine gode venner Mette og Hans, som har forsynet mig med denne lille kasse. Rent guld for mig!

Bemærk også lige hvor smukt Hans har beklædt kassen.

Hvis du finder mange svampe, kan det knibe med at finde på nye anvendelsesmåder. Her kommer nogle forslag, men egentlig synes jeg, det er svært at variere retter med svampe. Hvis du har nogle gode ideer, så send dem endelig, så vil de blive lagt på bloggen til glæde for alle svampesamlere.

Men pas på, hvis du selv samler svampe. Vær helt sikker på, at den svamp du tager nu også er spiselig. Det ER altså for ærgerligt at dø af svampeforgiftning!

Allerede her i begyndelsen af sæsonen er der 18 døde i Italien af svampeforgiftning.



_____________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  s v a m p e r e t t e r

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

champignon med mandel/hvidløgsfyld


Denne delikate forret er beregnet for dig, der ikke selv samler vilde svampe. Disse store champignon kan du finde i ethvert supermarked.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_________________________________________________________________________________________________________________________________

grillet fennikel med rørhatte


Fennikel og svampe klæder hinanden godt. Servér denne “skosål” som forret eller som frokostret.

Klik på billedet, så får du opskriften.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________

spaghetti med skovsvampe


Pasta og svampe er ingen ny opfindelse – men fremragende er den! Jeg har valgt den lidt brede pasta, som hedder linguine, men du kan bruge al slags pasta. Vælg dog gerne en fuldkornspasta, eller som her durumpasta.

Klik på billedet, så får du opskriften.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

stegt støvbold med karamelliserede rødløg


Støvbolde kan findes i mange størrelser. Her er det en temmelig stor bold, som er skåret i skiver og stegt – det er nærmest helt kødagtigt.

De karamelliserede rødløg sætter prikken over i’et på den mildt smagende støvbold.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_______________________________________________________________________________________________________________________________

broccolisalat med kantareller


Kantarellen er den svamp, de fleste kaster sig over. Den er let genkendelig i skovbunden – og  meget lækker. Den kan nydes blot ristet i lidt olivenolie om med et godt vrid af peberkværnen. Her har den fået selskab ag broccoli og tranebær.

Klik på billedet, så får du opskriften.


_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

hvis du vil bladre i de foregående menuer – så klik her

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ugens menu – uge 1,

ugens menu – uge 2,

ugens menu – uge 3,

ugens menu – uge 4,

ugens menu – uge 5,

ugens menu – uge 6,

ugens menu – uge 7,

ugens menu – uge 8,

ugens menu – uge 9,

ugens menu – uge 10,

ugens menu – uge 11,

ugens menu – uge 12,

ugens menu – uge 13,

ugens menu – uge 14,

ugens menu – uge 15,

ugens menu – uge 16,

ugens menu – uge 17,

ugens menu – uge 18,

ugens menu – uge 19,

ugens menu – uge 20,

ugens menu – uge 21,

ugens menu – uge 22,

ugens menu – uge 23,

ugens menu – uge 24,

ugens menu – uge 25,

ugens menu – uge 26,

ugens menu – uge 27.

ugens menu – uge 28,

ugens menu – uge 29,

ugens menu – uge 30,

ugens menu – uge 31,

ugens menu – uge 32,

ugens menu – uge 33,

ugens menu – uge 34

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share