Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

creme fraaicheArkiv

mandag

26

august 2013

0

KOMMENTARER

hvid remoulade af rodfrugter

Skrevet af , Posted in tilbehør

hvid remoulade af rodfrugter

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

½ dl mayonnaise

3/4 dl creme fraiche 18%

2 spsk finthakkede asier eller cornichoner

2 spsk finthakkede kapers

50 g selleri

50 g persillerod

50 g jordskok

1 økologisk citron

evt. karse

 

Rør mayonnaise og creme fraiche sammen og tilsæt agurk og kapers. Smag godt til med salt og peber.

Riv selleri, persillerod og jordskok fint på rivejernet. Riv grøntsagerne direkte i et par spsk citronsaft og vend rundt, så de ikke bliver mørke.

Rør grøntsagerne i mayoen og smag til igen.

Pynt evt. med lidt fintsnittet citronskal og karse.



vegetarrret, vegetaropskrift

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share