Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

clementinerArkiv

mandag

26

august 2013

6

KOMMENTARER

rødkålssalat m. pærer og clementiner

Skrevet af , Posted in salater

rødkålssalat m. frugt

rødkålssalat a

rødkålssalat m pærer og clementiner

½ kg rødkål

2 store pærer

4 clementiner

2 stilke bladselleri

5 dadler 

dressing:

4 spsk olivenolie

2 spsk citronsaft

2 tsk sennep

 

Snit rødkålen papirtyndt.

Rør dressingen sammen med 1 spsk vand og smag godt til med salt, peber, citronsaft og sennep.

Vend straks rødkålen i dressingen.

Skær pærerne i terninger og clementinerne i mindre stykker. Skær bladsellerien i tynde skiver og dadlerne i tynde strimler.

Bland hele salaten og drys evt. med lidt snittet grønt fra bladsellerien.

pærer i skål

rødkålssalat

 


tip

Du kan smage dressingen til med chili i stedet for sennep.

rødkålssalat b

 

Share

onsdag

14

august 2013

0

KOMMENTARER

marokkansk appelsindessert

Skrevet af , Posted in desserter

marokkansk appelsindessert

Hvis du vil lave en hurtig og frisk marokkansk inspireret dessert, så skær appelsiner (eller clementiner) i tynde skiver og læg dem på fire tallerkener.

Dryp med appelsinblomstvand (fås i indvandrerbutikker) og lad appelsinerne trække et par timer i køleskabet.

Drys inden serveringen med flormelis og kanel og drys med frisk mynte.


Share