Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

bønnesalat med spidskål og tomaterArkiv

mandag

26

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu uge 19 2012, asparges m. “kaviar” og limecreme – og en enkel tærte

Skrevet af , Posted in ugens menu

____________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder. Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.skaarup@privat.dk 

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

14. maj 2012

__________________________________________________________________________________________________________________________________________


r a d i s e t i d



forår er radisetid

Foråret er fuld af utallige grøntsagsglæder!

En af de store er en nyoptrukket, knasende radise. Radiser kan man spise bare for sjov, eller man kan komme dem i en salat. Rå skal de i alle tilfælde være.

Der er også ved at være friske ærter fremme i butikkerne, så jeg vil foreslå en salat med radiser, ærter og grønne salatblade. Du kan bruge alle former for salat, fx gerne icebergsalat. Du kan også sagtens tilføje en håndfuld snittede ramsløgblade.


salat med radiser og ærter

Klik på billedet, så får du opskriften.



_________________________________________________________________________________________________________________________________

13. maj 2012

_____________________________________________________________________________________________________________________________________


f a t  o m  f u l d k o r n e t



det sunde korn

Mange tror, at der er fuldkorn i brødet, hvis det er mørkt. Det er ikke nødvendigvis tilfældet. Brødet kan være tilsat farvestoffer.

Et fuldkornsbrød indeholder mange hele kerner – eller er bagt af mel, der er formalet med alle kornets bestanddele som fx grahamsmel eller andre former for fuldkornsmel.

Kornet består af kim, kerne og skal, og alle tre dele skal være i melet, hvis det er fuldkornsmel. Fuldkornsmel indeholder mange vitaminer, mineraler og fibre og hører dermed til de langsomt optagelige kulhydrater, der mætter i lang tid.

Modsat forholder det sig med det hvide mel, der kun består af den formalede kerne. 


hjemmebagt er bedst

Hvis man vil være helt sikker på at få brød med groft mel, må man selv til ælteskålen – eller i al fald bage sit eget brød. Og det behøver slet ikke at være så stort et projekt, som mange tror. Bollerne nedenfor skal slet ikke æltes.

Og så er der intet som duften af nybagt brød i huset – for slet ikke at tale om smagen!

Prøv også speltbollerne, hvis det er fuldkorn, det handler om. Du kan selv regulere, hvor meget hvedemel/grahamsmel, du vil bruge.

Du kan bage bollerne som almindelige boller eller som store burgerboller.

Klik på billedet, så får du opskriften.


speltboller




_________________________________________________________________________________________________________________________________________

12. maj 2012

______________________________________________________________________________________________________________________________________


h e l b r e d e n d e  h v i d l ø g



sundhed i fed

Det er forlængst slået fast, at hvidløg besidder mange gode egenskaber. Hvidløg er blodtryksregulerende, det forebygger blodpropper, det har en kolesterolsænkende effekt – og det er bakteriedræbende.

Nu har forskere på Washington State University fundet ud af, at et af stofferne i hvidløg, diallyl-sulfid, er 100 gange bedre end antibiotika til at bekæmpe den farlige madbakterie campylobacter, der giver feber, mavesmerter og diarré.

Man ved allerede, at hvidløg er aktiv mod andre fødevarebakterier som listeria og E.coli.

Er man uheldig at have fået en af disse bakterier i sig, kan man dog ikke komme ud af kniben blot ved at spise hvidløg. Der skal nemlig så store mængder til, at det ikke er muligt. Men på længere sigt vil man kunne udvikle medicin, der er mere effektiv mod bakterierne end de antibiotika, vi bruger i dag.


bagte hvidløg

Men der er ingen grund til kun at spise hvidløg for helbredets skyld. Hvidløg smager så vidunderligt, at det er en ren fryd at spise “medicin” Jeg elsker et par rå pressede fed  i salatdressinger – og jeg elsker bagte hvidløg. Det er ren slik for mig.

Nu er de store jumbo-hvidløg på billedet ovenfor fremme. Brug dem som tilbehør til frikadeller, postejer, pateer etc. Eller del de bagte fed og kom dem i en pastasovs.

Sæt hvidløgene i en bageform og bag dem i en 200 grader varm ovn ca. 10-12 minutter. Du kan roligt beregne mindst to pr. person. De får altid hurtigt ben at gå på.




hvidløgsmayonnaise

Du kan også lave en skøn dip, hvis du moser de bagte hvidløgsfed og rører dem i mayonnaise. Smag til med salt, peber og citronsaft.

Du kan desuden røre hakkede krydderurter i som fx timian, basilikum eller mynte.



___________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. maj 2012

______________________________________________________________________________________________________________________________________


s l a n k e m e d i c i n



medicin mod overvægt

Jeg læste forleden, at den ultimative medicin mod overvægt endnu ikke er opfundet.

I al beskedenhed vil jeg sige, at jeg har to helt ufejlbarlige midler mod overvægt i mit medicinskab: ordet NEJ og opskrifterne her på bloggen samt i bøgerne “det helbredende køkken” og “Kirsten Skaarups grønne køkken” (tidligere udsendt med titlen “det kærlige køkken”).


det helbredende køkken

“det helbredende køkken” indeholder en masse lækre opskrifter på supersund mad, der virkelig vil få kiloene til at trille.


Kirsten Skaarups grønne køkken

Denne bog indeholder mere end 300 opskrifter på sund og lækker mad. Opskrifterne er mindre radikale end i “det helbredende køkken”, men kan være gode at leve efter, hvis man vil gå langsommere til værks.



_______________________________________________________________________________________________________________________________________

10. maj 2012

___________________________________________________________________________________________________________________________________________


f o r å r s n y t  o g  v i n t e r g e m t



nye asparges

Det er fantastisk at se de hvide asparges kæmpe sig frem mod lyset gennem en halv meter høj jordvold. Dette flotte eksemplar er fotograferet på Samsø. Det er lige nu det sker …

Fra nu af og indtil Sct. Hans kommer meget i mit køkken til at handle om asparges.

I denne uge har jeg forslag til en forret, hvor de lækre stængler nydes med tangkaviar, cavi-art, vagtelæg og limecreme. 

Lime har ikke blot en skøn smag, det er også en meget smuk frugt. Derfor vil jeg gerne dele et par billeder af limefrugten med dig. Jeg bliver altid tiltrukket af den gul-grønne kulør, som hører til blandt mine yndlingsfarver.


farven lime

Ikke blot er lime en af mine yndlingsfarver, jeg holder også meget af smagen. Fx passer den fint til asparges med sin syrlighed, der er lidt mere blid end citronens.

Billederne her er fra forskellige steder i verden, hvor man også holder af lime – i rå mængder!



I Indien betyder lime lykke, når de trækkes på snor sammen med chili. Og dekorativt er det i al fald.


Lime og vand. Min sjæl, hvad vil du mer´?


asparges med lime til forret

De grønne og hvide asparges får i denne uge selskab af limecreme og de små “kaviar”-tangkugler, cavi-art, samt vagtelæg.

Mere forårsagtigt bliver det ikke.


kartofler og løg til hovedret

De nye kartofler lader vente lidt på sig, men både de gamle kartofler og de holdbare løg får helt nyt liv i en superenkel tærte – kun med de to grøntsager. De får så til gengæld lidt ny vitalitet tilført af friske grønne ærteskud.

En bønnesalat passer godt til tærten.

Spis tærten som hovedret – eller lav små “lommetærter” til madpakken.



______________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  m e n u

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

asparges med “kaviar”, vagtelæg og limecreme

Hvide eller grønne asparges? Holdningerne er lidt forskellige. Jeg holder af dem begge, men måske allermest af de hvide – trods alt!

Her er aspargesene i selskab med tangkaviaren cavi-art og vagtelæg plus en pikant limecreme.

Klik på billedet, så får du opskriften.


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

tærte med kartofler, løg og ærteskud

Så kan det ikke blive mere enkelt! Bunden er korn, og fyldet er løg og kartofler. Det kan man kalde en sparemiddag, men tag ikke fejl: tærten smager dejligt.

Klik på billedet, så får du opskriften.


__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

bønnesalat med spidskål og tomater

Mens der er gamle kartofler i tærten, kan vi til gengæld nyde den nye spidskål i denne salat, hvor bønnerne giver gode proteiner.

Klik på billedet, så får du opskriften.



vegetaropskrift, vegetarret, veganeropskrift, veganerret

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

mandag

26

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu uge 12 2012 – kartoffellasagne med ramsløg

Skrevet af , Posted in ugens menu

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder.

Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig: kirsten.skaarup@privat.dk

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

28. marts 2012

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


f o r  l i d t  o g  f o r  m e g e t  . . .

 


Mens over 1 milliard mennesker på planeten sulter, er der 1,3 milliarder, der vejer for meget. De er simpelt hen fede. Jeg kan godt forstå, at det går galt. Jeg så forleden en film med et barn i den tredje verden, der spiste en sandwich af kridhvidt brød med en stor portion fede pommes frites imellem. 

Både hvede og kartofler er rigtig gode næringsmidler. Vi har bare mistet orienteringen i madjunglen. Hvis vi spise brød med hele kerner og pommes frites bagt i ovnen stort set uden olie, ville det samme måltid være O.K.


det er ikke fedt at være fed

Fedme er nu så stort et problem, at FN kommer med nogle gode anbefalinger:

1. Læg afgift på usunde produkter (vi har heldigvis allerede fedt- og sukkerafgift i Danmark)

2. Regulér fødevarer med meget mættet fedt, salt og sukker

3. Boykot reklamer for junkfood

4. Kig på forkerte støtteordninger til landbruget

5. Støt produktion af lokale fødevarer, så alle får mulighed for at købe friske og sunde næringsmidler.

Læs mere hos www.foodpolitics.com, hvor der også er interessante ting om fiber, sukker og meget mere.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

27. marts 2012

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________



l a s a g n e  m e d  r a m s l ø g p e s t o


anvendelse af forårets vilde planter

En god måde at bruge alle de små nye skud af vilde planter på er i en salat eller suppe.

Her allersidst på vinteren, hvor kartoflerne nærmest er de eneste grøntsager, der ikke har tabt pusten, kan man også lave en kartoffellasagne med pesto af ramsløg.

Lasagnen smager dejligt med ramsløgpesto, men du kan også sagtens bruge en helt almindelig basilikumpesto, evt. fra glas, hvis du har travlt.


kartoffellasagne med ramsløgpesto

Klik på billedet, så får du opskriften.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

26. marts 2012

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________



r a m s l ø g p e s t o


det vælter frem med grønt

Nu er det ikke blot skvalderkål og mælkebøtter, der pibler frem, også ramsløgbladene vokser sig store i disse dejlige forårsdage.

Mens skvalderkål, mælkebøtter og brændenælder helst skal nydes lige nu, mens de er små og spæde, har vi glæde af ramsløgene den næste gode måneds tid. Til gengæld er de så fra maj måned forsvundet under jordens overflade indtil næste forår.

Ramsløg kan snittes og spises i salater, de kan kommes i alle slags supper, eller man kan lave en pesto af dem, som passer fint til en pastaret. Tilsæt måske lidt blød gedeost til pastaen og drys med hakkede valnødder.

Du finder opskriften på ramsløgpesto her.


__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

25. marts 2012

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


s k v a l d e r k å l  –  s å  e r  d e t  n u  !



den første spæde skvalderkål

er smækfyldt med vitaminer og mineraler.

På en herlig forårsdag er det skønt at gå ud og samle de små skud og nyde dem i en salat i aften.

Husk at samle skuddene LANGT fra trafikerede veje og tissende hunde.



spidskålssalat med spæd skvalderkål


 


1 lille spidskål

50 g hasselnødder

1 dl tørrede tranebær (kan erstattes af rosiner eller blåbær)

2-3 håndfulde små skud af skvalderkål

 

kapersvinaigrette:

5 spsk olivenolie

2 spsk citronsaft

2 spsk hakkede kapers

1/2 spsk fintreven skalotteløg

  

Snit spidskålen papirtyndt.

Skær nødderne i flager og rist dem gyldne på en tør pande.

Bland kål, nødder og tranebær med hakket persille.

Rør en dressing af olie, citronsaft, kapers, løg og et par spsk vand. Smag godt til  med salt og peber og evt. et nip sukker. Hæld dressingen ovr salaten og vend rundt.



________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

24. marts 2012

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


d e t  g r ø n n e s

 


forårssuppe

I går var jeg for første gang på jagt efter forårets første vilde planter. Det blev til en god høst. På heldige steder kan man finde de første spæde ramsløg – og de lækreste små grønne skud er fremme af skvalderkål.

Der er virkelig saft og kraft, vitaminer og mineraler i de nye skud. Brug dem i salater eller i supper.

I gamle dage lavede man til påske en såkaldt skærtorsdagssuppe med alle de nye spæde planter. Det er den rene vitamin- og energibombe. Se opskriften her.



____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

23. marts 2012

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


v æ r  v a r s o m  m e d  v a n d e t




dyrt med dyr

At det koster at opdrætte dyr, ved vist enhver. Det koster på klimaregningen, og det koster på helbredet – for slet ikke at tale om de lidelser, dyrene gennemgår, før de havner på middagsbordet.


kød sluger vand

Opdræt af dyr er også enormt vandkrævende. Det kan vi ikke tillade os i en verden, hvor 40% af verdens befolkning i dag lider af vandmangel.

Det store vandforbrug i dyreopdræt skyldes dels dyrkningen af de enorme afgrøder, som vi putter i dyrene, dels et gigantisk vandforbrug i slagteribranchen. I alt tegner hele fødevarebrancen sig for 70% af verdens vandforbrug.


tørre tal

Til at producere 1 kg hvede forbruges 1.500 l vand.

Til at producere 1 kg oksekød forbruges 15.000 l vand.

Hertil skal lægges, at det kræver ca. 10 kg foder at producere 1 kg kød. Det hænger bare slet ikke sammen!

Tallene er så overbevisende, at det ikke burde være svært at parkere bøffen og koteletten for ever og spise bæredygtigt for fremtiden. Og helt egoistisk set er der jo også sygdomsrisikoen. Læs om den seneste store undersøgelse om kød og helbred.

I dag er vi 7 milliarder på kloden. I 2050 skønnes vi at være 9 milliarder. Men uden vand kan vi ikke leve.



_____________________________________________________________________________________________________________________________

22. marts 2012

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

e n  t u r  t i l  p i z z a l a n d



de små byer

De ligger dér, klinet op ad en bjergvæg og kalder skønne rejseminder frem. Og så er det, at pizzaerne passerer revy for mit indre øje. 

Italiensk mad står højt på min yndlingsliste – og i denne uge står den så på pizza.

Pizza har et lidt dårligt ry, fordi de færdigkøbte er alt for fede og salte – og uden mange fibre. Mine pizzaer er bagt med både fint og groft hvedemel – og fyldet er supersundt og lækkert.



nostalgi

er der nok af i Italien. Billedet er fra et lille hotel med sans for detaljerne.



oliven

må der til i italiensk mad – også som drys på pizzaerne. Og når man selv har avlet dem, er det sikkert en endnu større glæde at guffe de små frugter i sig.

Og som Lawrence Durrell sagde: “Oliven er ikke blot noget man spiser. Det er frugten af en hel kultur”.



tre uundværlige ingredienser

i italiensk mad er løg, hvidløg og tomater. Her hænger alle tre ting til tørre på en overdækket terrasse.



mamma

er i gang med pizzadejen inde i køkkenet.



ilden knitrer

allerede lifligt i pizzaovnen. Man kan næsten begynde at mærke duften af bagt brød og varme krydderurter.



pizzaerne er bagt

Her er det små “lommepizzaer” med en diameter på ca. 12 cm. De små pizzaer er velegnede til madpakken.



uhmm ..

… jeg kom lige til at snuppe en bid af den lækre kartoffelpizza.



______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  m e n u

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

mangoketchup


I stedet for den traditionelle tomatsovs eller tomatpuré i bunden af pizzaen, kan du lave en spændende ketchup med mango og tomater.

Ketchuppen kan også bruges som dip til mange slags grøntsager – eller som sovs til frikadeller og pateer.

Klik på billedet, så får du opskriften.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

pizzaer


Pizzaer er elsket af små og store. Prøv et par sunde udgaver.

Klik på billedet, så får du opskriften.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

bønnesalat med spidskål og tomater


Til pizza hører et par salater. Jeg vil foreslå en salat med bønner, som giver gode proteiner.

Klik på billedet, så får du opskriften.


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

broccoli/blomkålssalat med nicoisedressing

… og denne salat med to slags lækker, knasende kål er ikke kun balsam for helbredet, den smager også dejligt.

Klik på billedet, så får du opskriften.



vegetaropskrift, vegetarret, veganeropskrift, veganerret

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

torsdag

22

august 2013

0

KOMMENTARER

ugens menu, uge 18, 2011 – nye asparges og gamle kartofler

Skrevet af , Posted in ugens menu

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th. Så får du besked, når der er nye lækker- bidder.

OBS: vær opmærksom på, hvis du vil printe en opskrift ud, ikke at trykke på “print”! Bed din egen computer om at udskrive side 1-2. Eller kopiér opskriften over i word og print den ud dér.

Hvis du tilmelder dig E-mail abonnementet nedenfor, får du automatisk opskrifterne sendende pr. mail hver uge.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

11. maj 2011

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

æ r t e r  i  s a l a t s k å l e n



nye ærter

De nye ærter er lækre i en salat sammen med de nye kartofler. Jeg venter dog stadig på de første nye kartofler.

Hvis du heller ikke er stødt på dem endnu så prøv denne salat med ærter, radiser og grøn salat.

Klik her, så få du opskriften.


_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. maj 2011

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d i p  t i l  a s p a r g e s



Der er utallige måder at tilberede asparges på, men egentlig er den helt almindelige naturel den bedste, synes jeg.

Asparges skal kun koge få minutter i vand tilsat et lille drys sukker. De skal stadig være sprøde, når de er kogt.

Der er mulighed for mange slags dip til aspargesene. Prøv fx en olie-eddikedressing med friske krydderurter og rosenpeber.

Eller lav citron”pastaen” gremolata – eller valnødde-peberdippen, muhamarrah – eller måske en gang ramsløgpesto.


______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. maj 2011

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

å å å h, m a n d a g !

– tænker du måske. HVAD skal jeg lave til aftensmad? En god idé, nu hvor vejret stadig er lidt varmt, er en lynhurtig orientalsk gazpacho.

Efter min mening er det en af de smagsmæssigt mest interessante supper, der findes. 

Der er lækre danske tomater fremme, men har du travlt, kan du også blot komme en dåse tomater i blenderen, så har du en suppe på under 10 minutter. Men det kræver, at du har et interessant krydderi som spidskommen på hylden. Chili og ingefær sørger for flammerne – og mangofrugt eller melon runder af til den søde side.


orientalsk gazpacho

Klik her, så får du opskriften.

Lav blot dobbelt portion. Suppen er næsten bedre på andendagen – hvis den altså ikke er blevet spist op!


_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. maj 2011

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

s t o p  g r i s e r i e t


25.000 døde svin om dagen

Svineavlerne er ved at indse, at 25.000 døde grise om dagen er for meget.

Jeg er dog ikke imponeret over deres tiltag: bønderne vil reducere antallet af fastklemte søer, så mindst 10% er løsgående i 2020. Men som de selv siger: svinene kommer ikke til at leve i paradis. Nej, det tør jeg nok antyde!

Dødeligheden tænkes reduceret med 20% i 2020 – og forbruget af antibiotika skal reduceres med 10% pr. gris frem til 2013.

Det er mit håb, at der kommer et folkekrav om anstændig behandling af levende væsener.


aspargessalat

Er du så heldig, at du er faldet over nogle nye kartofler, der er til at betale, så prøv en salat med de nye guldklumper og asparges.

Selv har jeg endnu ikke smagt årets delikatesse, men jeg glæder mig enormt til at lade den første lille knold ramme mine smagsløg.


___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. maj 2011

  ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

m e n s  v i  v e n t e r  p å  

d e  n y e  k a r t o f l e r


danske asparges – så er det nu!

For første gang i mange år er der danske asparges i butikkerne. Og de er der lige nu. Nyd dem indtil Sct. Hans – i rå mængder!

Aspargesen ovenfor har stukket hovedet op over jorden på Samsø, men der er flere avlere rundt omkring i Danmark, og det er skønt, at vi nu kan svælge i de danske guddommelige godbidder.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Der er både hvide og grønne asparges fremme nu.

I denne uge skal vi have en lynhurtig pastaret med hvide asparges – men de kan sagens erstattes af de grønne. Det er en smags sag.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


trylleri med de gamle kartofler

Det varer lige nogle uger, før vi har en af årets helt store delikatesse på tallerkenen: de nye danske kartofler. 

Men fortvivl ikke: det er stadig muligt at få noget godt ud af de gamle kartofler. Jeg har lige lavet en kartoffellasagne, som jeg er glad for at præsentere i denne uge.



Lasagnen er superhurtig at tilberede, men planlæg maden, sådan at du har tid til at vente på, at lasagnen bager i ovnen en lille time.


____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

husk ramsløgene

Ligesom asparges er ramsløg en delikat spise, som skal nydes netop nu. Derfor har jeg lagt kartoffellasagnen sammen med ramsløgpesto.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

u g e n s  m e n u

____________________________________________________________________________________________________________________


lynhurtig pastaret med asparges og ramsløg


Asparges kan nydes naturel, men vil du have en lækker variaton, så prøv denne pasta.

Klik på billedet, så får du opskriften.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


kartoffellasagne med ramsløgpesto


Det kan være svært at lokke noget godt ud af de gamle kartofler, men jeg synes, det lykkes med denne “lasagne”.

Klik på billedet, så får du opskriften.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


bønnesalat med spidskål og tomater



Denne bønnesalat passer godt til kartoffelretten. Du kan også give en tomatsovs til – eller en form for dip.

Klik på billedet, så får du opskriften.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share