nøddekiks
Skrevet af Kirsten Skaarup, Posted in brød
nøddekiks
_______________________________________________________________________________________________________________________________
40 g hasselnødder
75 g rugmel
75 g hvedemel
50 g havregryn
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
75 g smør
ca. 1 dl vand
Hak nødderne mellemfint.
Bland nødder, de to slags mel, havregryn, bagepulver, salt og smør.
Tilsæt knap 1 dl vand og ælt dejen sammen. Måske skal der tilsættes lidt mere vand.
Rul dejen tyndt ud og stik runde kiks ud med et glas – eller skær dejen i firkanter.
Sæt kiksene på en bageplade og bag dem 15 minutter i en 180 grader varm ovn. Skru ned til 150 grader og bag kiksene færdige endnu ca. 15 minutter.
Afkøl kiksene og opbevar dem i et glas med tætsluttende låg.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________
