Kategorier

Søg efter opskrift her

Top Posts & Pages

• 
  skærtorsdagssuppe – forårets grønne booster
• 
  Arkiv
• 
  græske bønner i tomatsovs (gigantes plaki)
• 
  påskens pletskud: en fransk pithivier
• 
  ugens suppe - go' gammeldaws hvidkålssuppe

Nyeste opskrifter

• selleritatar og ristet hjertesalat med shiitakesvampe – to ideer til påskefrokosten april 11, 2025
• pariserbøf med rødbede, kapers og peberrod april 4, 2025
• baba ganoush med bønner og stegte kejserhatte – fra forret til hovedret marts 28, 2025
• kartoffel- og selleriterrine med bagte rosenkål marts 21, 2025
• gourmettærte – tarte tatin med karamelliserede løg og porrer – lynhurtig gæstemad marts 14, 2025

Seneste kommentarer

• Kirsten Skaarup til skærtorsdagssuppe – forårets grønne booster
• Jens Erik Larsen til skærtorsdagssuppe – forårets grønne booster
• Kirsten Skaarup til skærtorsdagssuppe – forårets grønne booster
• Anne Holt til skærtorsdagssuppe – forårets grønne booster
• Kirsten Skaarup til fransk sellerisalat

Ny bog om dansk nationalklenodie

Klimakærlige opskrifter med plantefars

Supper & Co.– superfood supper

powerfood revolutionen – detox kroppen, boost immunforsvaret og få masser af energi – netop solgt til udgivelse i Tyskland

det æltefri grydebrød

den lille grønne for madpakkespisere

Supper

dhal - indisk linsesuppe

rødbedesuppe med fennikel og hasselnødder

græskarsuppe med pærer og koriander

Text 0

mexikansk squashsuppe med avocado

Text 0

Text 1

russisk rødbedesuppe borscht

Text 0

Text 0

Salater

bønnesalat med oliven, bladselleri og valnødder

salat med hasselnøddebrød fra Kunstmuseet i Riga

blomkålssalat med radiser, dild og valnøddedressing

spidskålssalat med brombær, blåbær og pistacienødder

rødbedesalat med cashew-limecreme

Hovedretter

svampe-mandelfrikadeller

farserede tomater

små krydrede frikadeller med kartoffellåg

pandestegt spidskål med blåskimmelost og mandler

tyrkisk græskarret med linser og sprøde løg

Brød

byens bedste burgerboller

majsbrød og kikærtebrød fra middelhavsområdet er dejlige som snacks

lækkert knækbrød der ikke skal rulles ud

nøddebrød fra Riga (glutenfri)

Text 0

Text 1

Button 0

Text 2

Text 3

lækre boller bagt med æltefri dej

gulerodsbøffer

indisk curry med auberginer og cashewnødder

bagt blomkål m quinoa og svampe

simregryde med svampe, æbler og rosmarin

ovnbagt rodfrugtmos med linser

majsbøffer med svampe

spidskålsruller med linsefyld og sennepssovs

squash- og tomattærte med jordnøddebund

burgerbøffer af squash m kantareller

grillet polenta m kulørte tomater og “oste”sovs

spidskålssalat med mango og blåbær

grønt-i-grønt squash-lasagne

sommerens hit: hot “chicken” wings – BBQ på den kloge måde!

romerske broccolikarbonader

spidskålssalat med fersken og dild

romersk bønnesalat

gulerods- og bønnepaté

mandelfrikadeller

porrepaté med valnødder

valnøddefalafler i tomatsovs

nøddefrikadeller med lilla spidskålssalat

boller i karry anno 2016

squashfrikadeller med tilbehør

indisk curry med kokosbrød

spidskålssalat med brombær og valnødder

kartoffelsalat med valnødder og dild

tagine med fennikel, oliven og dukkah

glutenfri kerne-knækbrød

spinatlasagne med svampe

Tilmeld

• selleritatar og ristet hjertesalat med shiitakesvampe – to ideer til påskefrokosten
  . skal påsken være grøn i år? Påsken kalder på hyggelige sammenkomster med venner og familie. Det nye liv pibler frem derude. Foråret og den […]
• pariserbøf med rødbede, kapers og peberrod
  . plantebaseret udgave af en klassiker Jeg har her tilladt mig at erstatte en kødbaseret klassiker med planter. Det får jeg tit drøje hug for. […]
• baba ganoush med bønner og stegte kejserhatte – fra forret til hovedret
  . en lækker hilsen fra Mellemøsten Baba ganoush er en lækker dip eller creme af bagt eller ristet/grillet aubergine. Ofte ristes auberginen over åben ild […]