Kommentarer til: plantebaseret mayonnaise https://kirstenskaarup.dk/tofunaise-vegansk-mayonnaise/ plantebaseret mad med masser af smag Mon, 08 Dec 2025 22:09:24 +0000 hourly 1 Af: Kirsten Skaarup https://kirstenskaarup.dk/tofunaise-vegansk-mayonnaise/#comment-18336 Wed, 11 Dec 2024 21:10:54 +0000 http://kirstenskaarup.dk/?p=12419#comment-18336 Som svar til Anne Jacobsen.

Kære Anne,
Selv tak.
Soja tilfører maden den eftertragtede, såkaldte femte smag, umami. Det kan plantemælk slet ikke.
Tamari er en fermenteret soja, men du kan bruge alle slags soja. Måske fås der soja lavet tættere på os?
Ellers er en god smagsgiver Marmite.
Kh Kirsten

]]> Af: Anne Jacobsen https://kirstenskaarup.dk/tofunaise-vegansk-mayonnaise/#comment-18331 Wed, 11 Dec 2024 12:54:49 +0000 http://kirstenskaarup.dk/?p=12419#comment-18331 Hej
Tak for inspirerende opskrifter. Undrer om man kan bruge mere klimavenligt produkt en soya, af om kommer fra den anden side af jordkloden? Hvad med usødet havre- eller rugmælk?
Vh Anne Jacobsen

]]> Af: Kirsten Skaarup https://kirstenskaarup.dk/tofunaise-vegansk-mayonnaise/#comment-18259 Sun, 01 Dec 2024 11:20:54 +0000 http://kirstenskaarup.dk/?p=12419#comment-18259 Som svar til Sonja.

Kære Sonja,
Af hjertet TAK for dine smukke ord. Dem kan jeg vist ikke leve op til, men de både glæder og varmer!
Det glæder mig SÅ meget, at du kan bruge mine opskrifter.
Rigtig god december.
Kh Kirsten

]]>