Kommentarer til: squash”spaghetti” med kikærter, kartofler og chili

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Tue, 11 Oct 2016 19:14:14 +0000

Som svar til Merete.

Kære Merete,
Det ER dog en dejlig og fantastisk historie med dig og “Det helbredende køkken”, Merete. Her må man virkelig sige, at titlen ikke lover mere, end den holder. Det er utroligt glædeligt at høre, at du har fået det så meget bedre.
Jeg tror, det er meget vigtigt at lytte til, hvad kroppen vil have at spise. Nogle kan måske godt tåle animalske produkter, andre kan ikke, og har man skavanker, burde læger i mange tilfælde som første prioritet foreslå 2 uger på vegansk kost. Det burde være tid nok, til at finde ud af, om man får det bedre og trives med plantekosten.
Jeg er glad for at have været med til at lave en bog, som har hjulpet rigtig mange mennesker.
Tusind tak, Merete, fordi du deler dine erfaringer med os andre.
Kh Kirsten

Af: Merete

Merete — Tue, 11 Oct 2016 17:50:15 +0000

Jeg kan bekræfte, at kroppen reagerer positivt på et skifte til grøn mad. Jeg kunne hurtigt trappe ud af de 2 slags blodtrykssænkende medicin, jeg tog, da jeg skiftede fra almindelig dansk kost til vegansk kost. Skiftet havde også den “bivirkning”, at jeg kunne mærke en helt utrolig bedring på helbredet – jeg har fibromyalgi med en grim stressoverbygning, men jeg må sige, at jeg har fået det mange gange bedre, end jeg nogen sinde havde drømt om kunne være muligt. Jeg har virkelig meget at takke dig, Kirsten, og de øvrige forfattere til “Det helbredende køkken” for, for den viste vejen frem og var guld værd i opstartsfasen. Og da jeg for noget tid siden havde galdevejssmerter, troede lægen ikke sine egne øjne, da kolesteroltallet kom.

Kærlig hilsen
Merete.

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Tue, 11 Oct 2016 10:11:54 +0000

Som svar til Charlotte Hesselgren. Selv tak, Charlotte. Det er altid godt med gode råd! Kh Kirsten