Kommentarer til: quinoasalat med mango og marineret vandmelon-radise

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Sun, 28 Oct 2018 17:05:05 +0000

Som svar til Dorit.

Kære Dorit,
Det er en rigtig god idé med kinaradisen. Den havde jeg ikke lige tænkt på. Hvis den skulle være for bleg i forhold til salatens øvrige bestanddele, kan man jo marinere den sammen med lidt rødbedesaft, så har man næsten en wandmelon-radise, tænker jeg!
Kh Kirsten

Af: Dorit

Dorit — Sat, 27 Oct 2018 10:53:05 +0000

Tænker, om man indtil vandmelon-radisen er tilgængelig her i DK, i stedet kunne anvende kinaradisen, det var da værd at prøve, men smukt ser det ud, og jo mere farverig mad jo mere løber tænderne i vand. Tak for inspirationen, opskriften er printet og skal prøves 🙂
/Dorit

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Sat, 27 Oct 2018 08:11:25 +0000

Som svar til Tina Dam.

Kære Tina,
Mange tak for din hilsen. Jeg tror faktisk, at der er tale om to forskellige rodfrugter. Bolsjebeden eller den stribede bede er rød og hvidstribet. Du kan se billeder af den i denne salat: https://wp.me/p5bjYH-2Zu.
Vandmelon-radisen er helt ensfarvet højrød og smager umiskendeligt at radise og ikke bede. Men jeg håber, at den røde også dukker op på det danske marked.
Kh Kirsten