Kære Birthe,
Jeg bruger en havre cremefraiche fra Irma. Men du kan bruge alle slags cremefraicher.
Kh Kirsten

Kære Karin,
Hjertelig tak for din hilsen. Du er heldig, at du er vokset op som vegetar. At leve er helt liv uden kød må være det optimale.
Hvor er det dejligt at høre, at du har været med helt fra begyndelsen af mine bøger. Det var jo dengang Ruder Konge var Knægt! Der er heldigvis sket meget madmæssigt siden – og omsider er der også ved at komme lidt skred i den grønne omstilling på tallerknen.
Men du skal ikke takke for opskrifterne. Det har udelukkende været en KÆMPEfornøjelse for mig at finde på alle de grønne opskrifter. Men jeg vil sige, at jeg er MEGET stolt over, at også dine børn og søskende har kunnet bruge mine ideer. Det gør mig rigtig glad og stolt.
Tusind tak, kære Karin.
Stort knus fra Kirsten