Kommentarer til: gå-væk-forkølelses-suppe – ugens suppe er en hovedret

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Mon, 04 Dec 2023 22:25:53 +0000

Kære Hanne,
Selv tak. Jeg håber du bliver glad for suppen.
Og ja: suppe er en genial ting. Man kan bruge næsten alle ingredienser, og det tager ingen tid at lave en suppe.
Og du skal ikke være bange for at eksperimentere, hvis du mangler en ingrediens eller to. Det er sjældent, man kan ødelægge en ret – i al fald ikke, hvis man tager små skridt ad gangen med hensyn til krydderier og andre smagsgivere.
Kh Kirsten

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Mon, 04 Dec 2023 22:23:04 +0000

Som svar til Lorens Juul Madsen.

Kære Lorens,
Mange tak for din hilsen. Den glæder mig rigtig meget. Mad skal jo helst både smage og være smuk.
Jeg er glad for at høre, at “det kærlige køkken” bliver brugt. Det er også en af de bøger, jeg selv er mest glad for.
Kh Kirsten

Af: Hanne Rohde Jensen

Hanne Rohde Jensen — Mon, 04 Dec 2023 08:47:19 +0000

Kære Kirsten – tak for endnu en dejlig opskrift. Jeg bor på landet, og vores Brugs har ikke altid de mange ingredienser, du foreslår. Men med tiden er jeg blevet bedre/mere modig mht. at skifte dem ud med andre, som jeg har og måske bedre kan lide. Og suppe laver jeg ofte her i den kolde tid. Jeg bruger nærmest suppen som “køleskabsoprydning”. Så jeg får brugt alle de grøntsager, der måske ser lidt trætte ud. Gurkemeje har jeg, så det vil jeg prøve at putte i suppen næste gang. Tak.
Hanne Rohde Jensen