Hi Peter,
Ja, sådan en besked er jeg jo slet ikke glad for at få! For tænk nu, hvis det er opskriften, der er noget galt med??? Nå, det er vel utænkeligt!
Det lyder virkelig ikke godt. Selv kunne jeg aldrig spise rismel i de mængder, du nævner. Men er det ikke sådan, at den dér Thermomix kan spolere hvad som helst? Du skal jo helst have noget for pengene!
Jeg tror bollerne skal laves med håndkraft og kærlighed. Prøv det engang og lad mig høre.
Køz 💋 fra
Kirsten

Jeg startede med at lave bollerne og fik nok ikke presset nok vand ud af grøntsagerne, lavede dobbelt portion og brugte 2 æg istedet for loppefrøene. Thermomixen kalrede både at snitte og alt det andet, men farsen lignede en tyk suppe. Det er der råd for… mere rismel, derpå kilovis af havregryn, for endelig at plumbe uanede mængder af seitan ned (så får jeg kødbiddet). Nå, farsen blev endelig færdig, og så rullede jeg den i tjære og fjer, eller hør- og sesamfrø.

Det endte med at vi fik rundstykker i karry. En lidt spøjs oplevelse. Freya kiggede på det, og valgte klogt at lade boller være boller.

🙂
Peter

Kære Frederikke,
Jeg kan tænke mig, at det er nødvendigt for dig at tænke dig om, når du køber ind. Heldigvis er det sådan, at når man har købt en pakke et eller andet, holdet det ofte i lang tid. I supermarkederne koster en pose loppefrøskaller ca. 20-25 kr. og der er til rigtig mange frikadeller, bøffer etc.
Men hvis du spiser æg, erstatter du blot 1 spsk loppefrøskaller med et æg. Du kan også i mange tilfælde blot bruge havregryn som bindemiddel, evt. hjulpet af lidt rasp.
Rigtig god fornøjelse – og glædelig jul til dig.
Kh Kirsten