Kommentarer til: tomatsalat med semitørrede rødbeder og  friske brombær  https://kirstenskaarup.dk/tomatsalat-med-semitoerrede-roedbeder-og-friske-brombaer/ plantebaseret mad med masser af smag Fri, 19 Aug 2022 07:28:21 +0000 hourly 1 Af: Kirsten Skaarup https://kirstenskaarup.dk/tomatsalat-med-semitoerrede-roedbeder-og-friske-brombaer/#comment-13879 Sun, 10 Jan 2021 10:34:09 +0000 https://kirstenskaarup.dk/?p=22584#comment-13879 Som svar til Tove Lauridsen.

Kære Tove,
Det glæder mig, at opskriften virker lokkende.
Og mange tak for din info om anthocyaniner. Det er altid dejligt at blive klogere.
Kh Kirsten

]]> Af: Tove Lauridsen https://kirstenskaarup.dk/tomatsalat-med-semitoerrede-roedbeder-og-friske-brombaer/#comment-13877 Sat, 09 Jan 2021 19:25:24 +0000 https://kirstenskaarup.dk/?p=22584#comment-13877 Super lækker og indbydende opskrift. Tak for den.
Se evt vidensarket nedenfor vedr plantefarvestoffer. Farveestofferne i rødbede er betacyaniner, som er en undergruppering af betalainer ikke anthocyaniner – jeg har selv lavet den samme “feljkobling” mellem rødbede og anthocyaniner 😉
https://pure.au.dk/ws/files/456326/gvm255.pdf

]]> Af: Kirsten Skaarup https://kirstenskaarup.dk/tomatsalat-med-semitoerrede-roedbeder-og-friske-brombaer/#comment-13303 Tue, 25 Aug 2020 10:51:34 +0000 https://kirstenskaarup.dk/?p=22584#comment-13303 Som svar til Lene Skovby.

Kære Lene,
Selv tak. Og du har sandelig været hurtig. Jeg er glad for, at salaten faldt i smag.
Du er meget velkommen til at linke til alle de opskrifter, du har lyst til. Jeg er kun interesseret i, at det grønne budskab spredes videst muligt. Så tusind tak for det.
Kh Kirsten

]]>