Kommentarer til: tarte tatin med løg – fransk løgtærte

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Sat, 08 Dec 2018 18:56:22 +0000

Kære Sanne,
Jeg er vel nok glad for at høre, at du kan lide tærten. Tusind tak for rosen. Det lyder skønt med din salat – og så med trøffelolie. Jeg ellllsker trøffelolie … så den må jeg prøve.
Og så håber jeg selvfølgelig, at du vil synes om min nye bog.
Kh Kirsten

Af: Sanne Damore

Sanne Damore — Sat, 08 Dec 2018 10:07:41 +0000

Kære Kirsten
Hvor smager den bare fantastisk !
Jeg har ofte lavet løgtærte men med smør i tærtebunden og æg i over løgene, men din tarte tatin er meget bedre. Uden smør og æg som jeg er ved at udfase.
I stedet for yoghurt – gedefeta
Vi spiste en salat af palmekål, rød grønkål, rød spidskål og ærter. Som dressing – trøffelolie og en god balsamico – ikke andet.
Sådan en god kombination af den søde løgsmag og den lidt kradse salat.
Jeg glæder mig til din nye bog.
Kh Sanne

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Wed, 05 Dec 2018 22:21:25 +0000

Som svar til Camilla Kirstine Vemmelund.

Ja, du skal bruge et HELT hvidløg med adskillige fed. Du deler det hele løg i alle feddene, som afskalles. Som der står i opskriften, skal feddene fordeles på tærten sammen med løgene.
Jeg håber, du får et godt resultat.
Kh Kirsten