Kommentarer til: ’steak’ med hasselback kartofler og bagte løg

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Fri, 12 Feb 2021 18:57:10 +0000

Kære Vibeke,
Mange tak for din hilsen – og selv tak.
Du har ret: man kan sagtens lave tofu selv. Det kræver kun sojamælk og citronsaft.
Jeg tror, du kan finde forskellige opskrifter på nettet, men det er rigtigt, at det ikke er noget, man hører så meget om.
Men det giver god mening at lave sin egen tofu. Jeg plejer lige nu en brækket arm, men så snart jeg har to hænder igen, vil jeg udarbejde en brugbar opskrift.
Kh Kirsten

Af: Vibeke Svare

Vibeke Svare — Thu, 11 Feb 2021 23:21:36 +0000

Kære Kirsten
Tak for alle dine skønne opskrifter og inspiration.
Apropos tofu, så læste jeg et sted det er let at lave selv. Jeg undersøgte sagen og fandt her en opskrift på kikærte tofu.
Det har en dejlig god smag i min verden.
Når det nu er så let at kreere tofu undres jeg over der ikke skrives om det i vegetar kredse. Ved godt det lidt uden for skiven her,men er der noget jeg har overset her siden hjemmelavet tofu ikke omtales. Måske jeg blot har søgt de forkerte steder
Knus Vibeke

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Sat, 06 Feb 2021 19:48:04 +0000

Som svar til Birk.

Det må du nok spørge om! Tusind tak fordi du gør mig opmærksom på en svipser. Det sker desværre engang imellem.
Resten af marinaden skal dryppes på tofuen efter halvdelen af bagetiden. Jeg har tilføjet det i opskriften.
Jeg beklager og ønsker god fornøjelse!
Kh Kirsten