Kær Mette,
Selv tak. Jeg håber, du får succes med lasagnerne. Og rigtig god fest – andet er vel svært lige nu, som du skriver, hvor naturen bugner med alt godt til det grønne bord.
Kh Kirsten

Kære Pia,
Tak for din hilsen – og din forståelse for frustrationen, når man ofte på restauranter bliver mødt med tilbuddet om fisk eller kylling, når man har bestilt vegetarmad. Restauranterne mener åbenbart, at fisk og kyllinger ikke er dyr! Jg har flere gange diskuteret med tjenere, som hårdnakket påstår, at vegetarer spiser fisk. De TROR det virkelig!
At folk blev vrede synes jeg kun var super-interessant. Jeg anede ikke, at der er så megen vrede derude!
Kh Kirsten

Kære Ole,
Selv tak. Det er udelukkende en fornøjelse at skabe ny grøn mad.
Det er meget opløftende at høre om din kantine. Jeg tror, som du skriver, at folk lige skal vænne sig til den anderledes mad. Og den fantastiske smag, hvis køkkenet ellers forstår sig på grøn mad. Der er givet stor forskel på kantiner rundt om, men trods modstanden tror jeg på, at fremtidens vej er grøn!
Kh Kirsten