Kære Linda,
Det glæder mig. Tusind tak.
Jeg håber, du finder en masse lækre retter og ønsker en dejlig fest – og en god sommer.
Kh Kirsten

Kære Kirsten
Tusinde tak for dit retursvar, det var meget brugbart.
Tænker at jeg prøver at fryse farsen ned.
Det er en grillfest vi skal holde, så syntes at det passer bedre med bøffer..
men måske jeg lige skal søge på “festmad” måske der er flere gode ideer.
Ha’ en god sommer 🌞
Mvh. Linda

Kære Linda,
Det er en smule problematisk at fryse plantebøffer/frikadeller, da de kan have tendens til at smuldre, når de tøs op.
Jeg anbefaler, at man laver farsen og fryser dén. Så kan man justere med mere væde eller fx flere havregryn, så konsistensen bliver rigtig. Man kan sagtens stege frikadellerne/bøfferne, dagen før de skal bruges.
En anden mulighed er at bage plantefarsen som en postej. Det går nemmere at tø den op og varme den i ovnen i formen.
Manger du i øvrigt ideer til festmad, så kig i spalten th. Næsten øverst finder du “Kategorier”. Hvis du søger på “Festmad” får du en masse ideer.
Rigtig god fest.
Kh Kirsten