Kommentarer til: svampe-porretærte med jordnøddebund

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Wed, 17 Apr 2019 18:32:30 +0000

Kære Inger,
Jeg er ked af, at du har problemer med tærten – eller rettere med loppefrøskallerne. Jeg tror, du får de samme i Sverige som vi har i Danmark. Men det er LIDT svært med de loppefrøskaller, og jeg tror portionen er for stor. Jeg har nu halveret den i opskriften. Brug evt. 1 spsk majsmel eller kikærtemel samt 2 spsk loppefrøskaller. Men allerbedst er det måske, hvis du vælger en helt anden slags æggerstatning. Jeg kan anbefale dig denne med cashewnødder: https://wp.me/p5bjYH-1Nx (cashewnødder, plantefløde + evt. 1-2 spsk majs- eller kikærtemel.
Rigtig god påske og held og lykke med tærten.
Kh Kirsten

Af: Inger Ernst

Inger Ernst — Tue, 16 Apr 2019 20:03:44 +0000

Kære Kirsten Skaarup
Jeg er nybegynder mht at bruge loppefrøskaller. Jeg har forsøgt at bage tærten da jeg får besøg af en veganer til påske. Jeg piskede 4 dessertskefulde psyllium-frøskaller ud i 2 dl vegetabilsk madlavningsfløde som der står i “Tip” – massen blev helt stiv. Jeg rørte lidt havremælk i – ca.1/2 dl, massen var stadig temmelig fast. Jeg rørte grøntsagerne i alligevel og bagte tærten, men massen virker efter 25 min i ovnen ret vingummiagtig. Hvad har jeg gjort forkert? Jeg er i Sverige, hvor jeg ikke har fået fat i Husk, men I ICA’s “finmalda psyllium-fröskal”. Er Husk grov malet eller er psyllium-massen altid geleagtig – som nævnt, er det ny ingrediens for mig. Bh Inger Ernst

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Thu, 02 Apr 2015 18:31:07 +0000

Som svar til Charlotte.

Hi Charlotte,
Hjertelig tak for din dejlige hilsen. Jeg bliver altid ENORMT glad, når jeg får sådan en tilbagemelding. Jeg elsker jo at lave nye opskrifter og derfor er det fantastisk dejligt, når andre kan lide maden.
Det er også sjovt at høre, at vi har “kendt” hinanden siden “Vegetarisk hverdagsmad” – for den er efterhånden temmelig gammel og også med tiden lidt out of date.
Tak også for ideerne til variation af kartoffelsalaten.
Jeg ønsker dig en rigtig god påske – og håber at du også bliver glad for tærten.
Kh Kirsteb