Kirstenskaarup.dk

vegetarisk og vegansk mad

torsdag

5

december 2019

13

KOMMENTARER

en helt “vild” ret – 5. låge i julekalenderen

Skrevet af , Posted in hovedretter, julemad

.

en elsket klassiker i nye klæder – 5. dag i december

Forloren hare hører til på Top 10-listen over mormorretter. Forloren hare er en tryghedsskabende ret, som elskes af både børn og voksne – og heldigvis kan “haren” laves med 100% plantebaserede produkter.

Så nu er den plantebaserede udgave af den gamle klassiker, “forloren hare”, blevet til “forloren, forloren hare”.

Det er måske en lille smule uartigt at præsentere denne ret her i travle december. For “forloren forloren hare” kræver faktisk lidt tid og omsorg at tilberede. Til gengæld venter belønningen, når der rundt om bordet lyder begejstrede uhmmmm … Og det ER en god ret her i december, enten i løbet af måneden eller i juledagene

.

haren er spækket med røget aubergine

Den “forlorne forlorne hare” kan naturligvis spises året rundt, men jeg synes også den hører sammen med juleretterne, og “haren” er top-oplagt, hvis du får kødspisende gæster i julen. De vil glemme alt om den originale udgave.

Og hvis du har anskaffet flydende røg til lax’en i gårsdagens låge, skal du også bruge “røgen” her.

.

lækker sovs

Haren nydes med kogte kartofler, en skøn brun “vildt”sovs og gelé.

Du kan se opskriften her. Samme sted er der links til andre plantebaserede gamle klassikere som boller i karry og karrysild.

.

Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

13 Kommentarer

  1. Lotte Obbekjer
      • Britt
        • Lotte Obbekjer
  2. Morten Sau
    • Lotte Obbekjer
  3. Ebba Albrechtsen

Skriv et svar til Britt Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.