Kommentarer til: bønnecreme med ristet rugbrød og marineret agurk og gulerod – får grisen krølle på halen?

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Thu, 18 Jun 2026 09:56:08 +0000

Som svar til Rakel Noomi Birgitte Sundstedt-Nielsen.

Kære Rakel,
Du er sandelig begyndt godt: vegetar før du blev født! Og også godt at høre, at din mand følger trop – selv om han måske drømmer om noget andet.
Vi må tage ændringen i kostvaner i det tempo, der passer os. For mig er det vigtige, at vi ikke fremmer dyrenes lidelser. Og ethvert tiltag tæller.
Når det kommer til plantebaseret ost, er der desværre ikke meget godt at sige. Dér mangler vi virkelig nogle gode alternativer. Faktisk tror jeg, at jeg kun er stødt på en nogenlunde acceptabel plante-feta.
Dejligt at “se” dig på bloggen. Du kan abonnere gratis på ny opskrift en gang om ugen.
Kh Kirsten

Af: Rakel Noomi Birgitte Sundstedt-Nielsen

Rakel Noomi Birgitte Sundstedt-Nielsen — Wed, 17 Jun 2026 07:26:26 +0000

Kære Kirsten,
Jeg vil så hjertens gerne skifte madvaner og jeg prøver i den udstrækning, det er muligt. Min ægtemand spiser det, jeg serverer, vil han have noget andet, må han købe det selv og spiser det, når jeg er i aftenvagt. Min mor var vegetar, da jeg lå i hendes livmoder (1960/1961), og dyrkede yoga, drak ikke alkohol og røg ikke cigaretter. Jeg vil bedst muligt forsøge en hverdag som vegetar (ikke veganer).
Jeg elsker ost, ikke vegansk ost.
Tak for din blog, det er flere år siden, at jeg var her sidst.

Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Sun, 14 Jun 2026 14:09:51 +0000

Som svar til Scarlet Daniel. Kære Scarlet, Selv tak. Det er udelukkende en fornøjelse for mig at arbejde med den grønne mad - og ikke mindst dele den med andre. Så det er SÅ dejligt at høre, at du værdsætter tankerne og ideerne. Hjertelig TAK! I dette tilfælde synes jeg afhængighed er en god ting. Men stjerne? jeg ved ikke rigtigt . Men jeg er beæret! Kh Kirsten