Af: Kirsten Skaarup

Kirsten Skaarup — Wed, 06 Feb 2019 22:10:02 +0000

Kære Janne,
Det er dejligt at høre, at du har glæde af “Det helbredende køkken”. Jeg har desværre ikke lige noget lignende på tegnebrættet, men måske vil du have glæde af min nye bog, der udkommer den 14. februar: “Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer og postejer”. I den er der i al fald masser af alternativer til de evindelige bønnefrikadeller, som du siger.
Og man skal bestemt ikke være sulten kort efter man har spist. Det handler om at få både proteiner og kulhydrater i tilstrækkelige mængder.
Kh Kirsten

Af: janne søby

janne søby — Wed, 06 Feb 2019 17:18:37 +0000

Hej Kirsten
nu har du jo her en ny lækker ret jeg må prøve- men jeg er bare nødt til lige at nævne en bog af dig som jeg har gravet frem fra reolen. ” Det helbredende køkken” fra 2011. Jeg har kigget meget i den de sidste dage og den er fuld af kommentarer og fedtfingre og ros. Jeg var meget glad for den bog og opskrifterne og igår lavede jeg Mexicansk bønnesuppe og idag rødbederøsti med cachew/ peberodsdressing. Det var SÅ godt. Det er nu dejligt at stå med en kogebog og ingredienslisten til de fleste af opskrifterne er kort, så det er også nemt. Der er stadig opskrifter fra bogen jeg ikke har prøvet, så nu er der lidt afveksling igen fra de evindelige bønnefrikkadeller. Jeg ville ønske der kom en ny bog fra dig i samme stil- og jeg er vild med at du inddrager kulhydraterne som giver mætheden. Jeg har efterhånden fået nok af ” carbfree food” hvor man er sulten igen senere. Tak for god mad og inspiration !!!

Kommentarer til: auberginer m mandler og granatæble i hvidløgsyoghurt

Af: Kirsten Skaarup

Af: janne søby