Kære Merete,
Mange tak for din hilsen. Og jo, det er selvfølgelig en forglemmelse at chiafrøene ikke er kommet med. De er virkelig værdifulde og kan med fornøjelse spises som morgengrød, hvis de sættes i blød natten over i mandel- eller kokosmælk og spises med en god portion frisk frugt.
Tusind tak fordi du gjorde mig opmærksom på smutteren. Og tak også for oplysningen om de frosne granatæblekerner. Dem er jeg ikke selv stødt på. Og også for ideen med at komme frugterne i en plasticpose. Så er man i al fald helt sikker på at undgå de røde stænk i hele køkkenet.
Tak også for din smukke ros – og mange hilsener fra
Kirsten

Måske det er en forglemmelse, men bør chiafrø ikke komme med på listen over omega-3-rige fødevarer? Det er små taknemmelige frø, som er lette at passe ind i mange retter.

Hvor er aspargesretten med granatæblekerner og sauce verte en smuk og indbydende ret – så simpelt og så virkningsfuldt kan det gøres – det er virkelig inspirerende, tak! 🙂 Og mht at få kernerne ud af granatæblet uden at køkkenet stænkes til med røde stænk, så bruger jeg at holde det halverede granatæble inde i en frysepose, mens jeg banker kernerne ud med en grydeske. Og nu kan man få frosne granatæblekerner (økologiske), så man kan have en pose i fryseren til de dage, hvor man sådan lige kommer i tanke om, at granatæblekerne ville klæde den ret, man lige står og er i gang med. 🙂

Mange hilsener
fra
Merete.