kirstenskaarup.dk

søndag

28

december 2014

0

KOMMENTARER

vegetarisk nytårsmenu 2014 – to forretter

Skrevet af , Posted in Ugens tema


velkommen til det nye år

blinis på ske.tekst

en hel uge med lækker mad 

Knap er vi færdige med at nyde mængderne af lækker julemad før nytåret banker på og byder på endnu en chance for at dele dejlige madoplevelser med dem, vi holder af.

Heldigvis er der tradition for at spise let mad nytårsaften. Jeg vil foreslå to forskellige forretter, en suppe og de klassiske blinis. Derefter en lille hovedret og måske lidt marcipankonfekt til dessert.

I  morgen kommer der opskrift på hovedretten.

 

en spansk klassiker

spansk hvidløgssuppe.2

Da jeg lige har været på Mallorca, må det være passende at foreslå en spansk suppe. Til forret nytårsaften passer denne cremede suppe med masser af hvidløg og mandler fint. Den er hurtigt lavet og smager skønt. Suppen kan desuden laves dagen i forejen.

Se opskriften her.

 

blinis med creme fraiche og caviart på toppen

blinis 5 stk

De små russiske boghvedepandekager, blinis, er en traditionel forret nytårsaften.

“Toppingen” kan varieres efter smag og behag.

Se opskriften her.

nytc3a5r-1

Print Friendly
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *