kirstenskaarup.dk

fredag

23

august 2013

0

KOMMENTARER

varm salat med voksbønner, skalotteløg og oliven

Skrevet af , Posted in salater

varm salat med voksbønner, skalotteløg og oliven

 

½ kg voksbønner (eller grønne bønner)

100 g skalotteløg

4 fed hvidløg

4 spsk olivenolie

1 økologisk citron

50 g sorte oliven

4 spsk finthakkede cornichoner

dild

 

Nip bønnerne og læg dem i kogende vand. Kog dem 4 minutter og afdryp dem. Overhæld dem med koldt vand.

Hak løg og hvidløg og svits dem i olien, til de er let gyldne. Tilsæt bønnerne og svits dem, til de er gennemvarme.

Riv 1-2 tsk af skallen på citronen og tilsæt det sammen med 2-3 spsk citronsaft. Drys med salt og friskkværnet peber.

Vend oliven og hakkede agurker i bønnerne og drys med klippet dild.

 


Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *