Kirstenskaarup.dk

fredag

23

august 2013

0

KOMMENTARER

varm salat med voksbønner, skalotteløg og oliven

Skrevet af , Posted in salater

varm salat med voksbønner, skalotteløg og oliven

 

½ kg voksbønner (eller grønne bønner)

100 g skalotteløg

4 fed hvidløg

4 spsk olivenolie

1 økologisk citron

50 g sorte oliven

4 spsk finthakkede cornichoner

dild

 

Nip bønnerne og læg dem i kogende vand. Kog dem 4 minutter og afdryp dem. Overhæld dem med koldt vand.

Hak løg og hvidløg og svits dem i olien, til de er let gyldne. Tilsæt bønnerne og svits dem, til de er gennemvarme.

Riv 1-2 tsk af skallen på citronen og tilsæt det sammen med 2-3 spsk citronsaft. Drys med salt og friskkværnet peber.

Vend oliven og hakkede agurker i bønnerne og drys med klippet dild.

 


Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.