Kirstenskaarup.dk

mandag

29

juli 2013

0

KOMMENTARER

squashsalat med blå ost og mandler

Skrevet af , Posted in salater

kært barn har mange navne …

… squash, zucchini, courgetter. Jeg foretrækker squash, skønt man i Italien siger zucchini.

Den mildt smagende grøntsag egner sig til mange slags salater.


squash med blå ost og mandler

Riv 5-6 romaine salatblade i mindre stykker. Skær 1-2 squash i skiver og snit det øverste af et forårsløg fint. Smulder 100 g roquefortost eller lignende blå ost.

Bland ingredienserne sammen. Rist 25 g mandler på en tør pande.

Rør en dressing af 4 spsk olivenolie, 1 fed presset hvidløg og 2 spsk citronsaft. Smag til med salt, peber, sennep og sukker.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt. Drys med mandlerne.



Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.