Kirstenskaarup.dk

mandag

26

august 2013

0

KOMMENTARER

pastasalat m. squash, valnødder og tørrede tomater

Skrevet af , Posted in salater

pastasalat med squash, tørrede tomater og valnødder

 

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

250 g fuldkornspasta

300 g squash

50 g valnødder

1 ½ dl hakkede, tørrede tomater i olie (evt. langtidsbagte, se opskrift her)

en god håndfuld brøndkarse eller basilikum

 

dressing:

5 spsk olivenolie

2-3 spsk limesaft

1 spsk tørret oregano

 

Rør først dressingen sammen og smag den til med salt og peber.

Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand efter anvisningen på pakken. Afdryp pastaen og vend den straks i dressingen.

Lad pastaen afkøle.

Skær squashen i små terninger og hak valnødderne groft.

Bland squash, valnødder og tomater i pastaen sammen med rigeligt brøndkarse eller basilikum.

.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.