kirstenskaarup.dk

torsdag

11

juli 2013

0

KOMMENTARER

lynhurtige bønnefrikadeller

Skrevet af , Posted in frokostretter

lynhurtige bønnefrikadeller

Jeg anbefaler absolut ikke dåsemad, men på en meget travl dag kan det være nødvendigt blot at åbne en dåse for at få god mad på bordet.

Det er muligt at købe udmærkede økologiske bønner på dåse.

Du kan selvfølgelig også lave frikadellerne med bønner, du selv har kogt. Hvis du har kogte kidneybønner (eller andre bønner) liggende i fryseren så brug ca. 5 dl.

 

bønnefrikadeller

1 dåse økologiske kidneybønner

1 dl finthakkede løg

1/2 dl finthakkede mandler

2 spsk sojamel

2 spsk rapsolie

2 spsk tamari

2 spsk fin rasp

2 spsk fintsnittet salvie (eller 2 tsk tørret)

olie til stegning

 

Purér bønnerne i køkkenmaskinen og rør alle ingredienserne i. Smag godt til med salt og peber.

Lad gerne farsen stå en halv times tid, inden du steger ca. 10 frikadeller af den. Sæt frikadellerne på en godt varm pande og skru derefter ned.

Klik her – så får du opskrift på en anden type bønnefrikadeller.

 

tip

Hvis du ønsker frikadeller til madpakken næste dag, så lav dobbelt portion.

Hvis du spiser æg, så rør evt. et æg i farsen og måske lidt mere rasp. Så bliver frikadellerne mere ”skærefaste”.



Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *