kirstenskaarup.dk

tirsdag

27

august 2013

0

KOMMENTARER

græsk salat

Skrevet af , Posted in salater

græsk salat

græsk salat vibeke 1

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Her er en rigtig klassiker. Alle, der har rejst i Grækenland har lært denne enkle og nemme salat at kende.

For mig er denne salat indbegrebet af Grækenland! Og den er oplagt at lave i eftersommeren, hvor der er masser af tomater, agurker og peberfrugter i drivhuset.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

græsk salat 1

græsk salat

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

1 agurk

350 g tomater

1 rød peberfrugt

1 grøn peberfrugt

200 g gedefeta

50 g oliven

1 håndfuld timianblade

 

dressing:

5 spsk olivenolie

2-3 spsk citronsaft

50 g rødløg

2 fed hvidløg

 

Skær agurk, tomater, peberfrugter (fjern kernerne) og fetaost i terninger. Bland oliven og timian i grøntsagerne.

Rør en dressing af olie og citronsaft. Hak rødløget meget fint og rør det i sammen med presset hvidløg.

Smag til med salt, peber, citronsaft og måske et nip sukker.

Hæld dressingen over salaten og vend rundt.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

græsk salat vibeke

Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *