kirstenskaarup.dk

fredag

21

juni 2013

2

KOMMENTARER

fransk sellerisalat

Skrevet af , Posted in salater, småretter

.

selleri og sennep i godt selskab


sellerisalat.3

Denne franske bistroret er lige så enkel som den er lækker. Jeg bruger sellerien rå, men du kan også overhælde den revne selleri med kogende vand og derefter med iskoldt vand.

 .

fransk sellerisalat

1/2  lille selleri

citronsaft

ca. 1/2 dl hjemmelavet eller økologisk mayonnaise

evt. 3-4 spsk sojafløde eller anden fløde

dijonsennep

1 bdt persille

 

sellerisalat.1

sellerisalat

Riv sellerien groft og vend den straks lidt citronsaft i (du kan også lægge den revne selleri i kogende vand et par sekunder – men det er ikke nødvendigt).

Rør evt. mayonnaisen med lidt fløde og smag den til med sennep, citronsaft samt salt og peber. Hak persillen og vend den i mayonnaisen sammen med den revne selleri.

Sellerisalaten er fin som frokostret, men den kan også serveres som tilbehør til en hovedret.

 

sellerisalat.2

 

 

Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

2 Kommentarer

  1. Wanda

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *