kirstenskaarup.dk

fredag

16

oktober 2015

0

KOMMENTARER

cupcakes med squash

Skrevet af , Posted in desserter

19. oktober 2015

 .

endnu en grund til at droppe kødet

pattegris

Læs hvad Ingeniøren skriver om genmodificeret, giftsprøjtet svinefoder:

“Aarhus-forskere i unik advarsel: Verdens mest solgte sprøjtemiddel kan gøre dyr syge.
Grise og andre husdyr kan blive syge af at spise genmodificeret soja behandlet med Roundup, advarer danske forskere.”

Hvordan mon det går de mennesker, der spiser kødet???

 


 

 

16. oktober 2015

 

lidt sødt til feriens afslutning

 

1-DSC_1197_2

Her er lidt sødt og syndigt til hygge her sidst i efterårsferien. Hvis du kender nogle søde børn, der skal forkæles, er kagerne en god idé sammen med varm chokolade. Men de kan også nydes af alle voksne til en kop te eller kaffe.

Squash og gulerødder er et par grøntsager, der gør sig godt i kager og brød. Og du kan sagtens bytte squashen her ud med gulerødder.

Disse muffins – eller cupcakes som de også hedder med et andet engelsk ord – bliver lidt svampede af de revne squash.

Du kan lave kagerne mere spektakulære, hvis du farver ostecremen på toppen med rødbede- eller spinatsaft.

 

cupcakes-m-squash.2

cupcakes med squash

100 g smør

200 g hvedemel

2 tsk bagepulver

150 g rørsukker

1/2 tsk salt

2 dl plantemælk eller anden mælk

2 æg

150 g squash

14 forme til cupcakes

75 g flødeost

2 spsk flormelis

 

Smelt smørret. Bland mel og bagepulver og rør det i smørret sammen med sukker og salt.

Tilsæt mælken og rør dejen sammen. Pisk æggene sammen og rør dem i dejen.

Skær nogle lange strimler af den grønne skal på squashen. De skal være millimetertynde. Læg dem i isvand.

Riv resten af squashen og rør det i dejen.

Fordel dejen i ca. 14 forme til cupcakes.

Bag kagerne i en 180 grader varm ovm, til de er gyldne, ca. 25 minutter.

Lad kagerne afkøle.

Smag flødeosten til med flormelis og sæt en klat på toppen af hver kage.

Dup squashstrimlerne tørre og læg dem på osten.

 

cupcakes-m-squash.1

 

Print Friendly, PDF & Email
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *