kirstenskaarup.dk

onsdag

21

august 2013

0

KOMMENTARER

avocadosalat med sorte bønner

Skrevet af , Posted in salater

avocadosalat med sorte bønner

___________________________________________________________________________________________________________________________

2 faste avocadoer

4 dl sorte, kogte bønner

1 romainesalat

½ dl ekstremt fintsnittet porre eller forårsløg

½ dl hvidløgsristede sesamfrø (se nedenfor)


dressing:

4 spsk olivenolie

2 spsk citonsaft


Skær avocadoerne i terninger og bland dem med bønnerne. Snit salaten og bland de tre ting sammen med porrerne eller forårsløget.

Rør en dressing af olie og citronsaft. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend rundt. Drys med sesamfrøene.


hvidløgsristede sesamfrø

 

1 dl sesamfrø

2 fed hvidløg

2 spsk sesamolie


Rist sesamfrøene sammen med knust hvidløg i olien. Tilsæt et godt drys salt og rist frøene til de er gyldne.


tip

De ristede sesamfrø er lækre at drysse på mange retter. Du kan roligt lave en større portion end denne, de plejer hurtigt at få ben at gå på!

Opbevar frøene i et glas med skruelåg og stil det i køleskabet. Frøene kan holde sig et par uger.


Print Friendly
It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *