kirstenskaarup.dk

Forfatter Arkiv

fredag

12

juli 2013

0

KOMMENTARER

fyldte tomater

Skrevet af , Posted in forretter

fyldte tomater


Hvis du alligevel har gang i ovnen så lav fyldte tomater som en lille forret eller frokostret.


Skær 2-3 tomater pr. person igennem og fjern nogle af kernerne. Sæt tomaterne på hovedet, så de kan afdryppe.

Lav et fyld (til 4 personer) af 4 fed hakket hvidløg, 2 spsk hakket skalotteløg, 1 bdt hakket persille, 1-2 dl god rasp, ca. 1/2 dl olivenolie.

Efter smag kan du også tilsætte frisk oregano, esdragon, timian etc.

Rør ingredienserne sammen og smag til med salt og peber. Kom fyldet i de halve tomater og sæt dem i en 180 grader varm ovn ca. 20 minutter. Du kan også langtidsbage dem ved 120 grader i en lille time.

It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

fredag

12

juli 2013

0

KOMMENTARER

carpaccio af rødbeder

Skrevet af , Posted in forretter

carpaccio af rødbeder


Skær 2-3 rødbeder i papirtynde skiver og læg dem på fire tallerkener. Drys med hakkede kapers og flager af parmesan.

Dryp med lidt olivenolie og citronsaft. Drys med salt og peber.

Det er opskriften på en lynhurtig forret.


It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share

torsdag

11

juli 2013

0

KOMMENTARER

lynhurtige bønnefrikadeller

Skrevet af , Posted in frokostretter

lynhurtige bønnefrikadeller

Jeg anbefaler absolut ikke dåsemad, men på en meget travl dag kan det være nødvendigt blot at åbne en dåse for at få god mad på bordet.

Det er muligt at købe udmærkede økologiske bønner på dåse.

Du kan selvfølgelig også lave frikadellerne med bønner, du selv har kogt. Hvis du har kogte kidneybønner (eller andre bønner) liggende i fryseren så brug ca. 5 dl.

 

bønnefrikadeller

1 dåse økologiske kidneybønner

1 dl finthakkede løg

1/2 dl finthakkede mandler

2 spsk sojamel

2 spsk rapsolie

2 spsk tamari

2 spsk fin rasp

2 spsk fintsnittet salvie (eller 2 tsk tørret)

olie til stegning

 

Purér bønnerne i køkkenmaskinen og rør alle ingredienserne i. Smag godt til med salt og peber.

Lad gerne farsen stå en halv times tid, inden du steger ca. 10 frikadeller af den. Sæt frikadellerne på en godt varm pande og skru derefter ned.

Klik her – så får du opskrift på en anden type bønnefrikadeller.

 

tip

Hvis du ønsker frikadeller til madpakken næste dag, så lav dobbelt portion.

Hvis du spiser æg, så rør evt. et æg i farsen og måske lidt mere rasp. Så bliver frikadellerne mere ”skærefaste”.



It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Share
Side 340 af 359« Først...102030...338339340341342...350...Sidste »