Kirstenskaarup.dk

plantebaseret mad med masser af smag

mandag

29

juli 2013

0

KOMMENTARER

aubergineruller med fyld

Skrevet af , Posted in forretter, frokostretter

aubergineruller med fyld

2 auberginer

olivenolie

1 portion valnøddefyld eller ajvar

basilikumblade

små træpinde


Skær auberginerne i skiver på langs. Pensl dem med lidt olie og grill dem på en grillpande – eller læg dem på en bageplade og sæt dem under grillen i ovnen.

Grill skiverne på begge sider.

Lav fyldet: vælg fx valnødde-peberdip eller ajvar. Du kan også bruge svampecreme eller hummus som fyld i rullerne. Lav en portion efter opskriften.

Læg 1 spsk af fyldet på den tykke ende af aubergineskiverne og rul dem sammen. Hold dem evt. sammen med en lille træpind og pynt med basilikum.


valnødde-peberdip tv. og svampecreme th.


Print Friendly, PDF & Email
Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.